Em antecipação das férias, que muitas vezes me pergunto o que cozinhar os pratos para a mesa? Perfeito na mesa de férias vai olhar um peixe. Peixes - não só é facilmente digerível do produto, mas é também rico em proteína, de modo necessário para o corpo humano e outras vitaminas benéficos. O peixe é uma excelente prato, uma vez que é rapidamente absorvido pelo organismo, não causa nenhum gravidade. Que tipo de peixe é melhor para cozinhar e como fazê-lo?
Há muitas maneiras diferentes de preparação do peixe em si. Talvez de todas as espécies na tabela de feriado será ótimo salmão ou truta. Se o salmão é considerado peixes oleosos suficiente, a truta mais magra. Isso permitirá usá-lo em combinação com outros pratos, acompanhamentos e saladas. Qual é a receita devo escolher? Uma excelente opção é a truta assada inteira, e porções em forma de medalhões. Truta cozida no forno - um prato que irão adornar qualquer tabela, quer se trate de um feriado ou apenas um almoço.
Receita de truta no forno pode incluir tanto um muito truta combinados com especiarias e condimentos e outros produtos.
Assim, por exemplo, trutas, podem ser preparados com vários vegetais, se as batatas, tomates, brócolos, couve-flor, e muitos outros. Então, como para preparar a truta no forno, e a quantidade de comida que eu preciso? Qual é a receita devo escolher?
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Receita de truta com pressa
Certamente todas essas situações surgem quando os hóspedes estão no limiar, ea tabela não estava pronto. O que fazer em tal caso, como sair da situação? É possível preparar não apenas rápido, mas também um delicioso prato que iria agradar os hóspedes? A resposta é muito simples: é claro que você pode! E vai permitir que o peixe para torná-lo. Truta cozida no forno - não é apenas saborosa e saudável, mas também para preparar uma refeição rápida. Nesta receita o peixe está a preparar um todo. O plano de acção segue.
Trutas frescas são limpos, estripar e meu. Após o procedimento feito, precisamos de sal e pimenta, com a ajuda do qual é necessário esfregar a peixes de todos os lados. Então mudamos a truta com sabor em uma assadeira, em seguida, fazer um poucos lugares pequenas incisões. Estes cortes são inseridos em fatias finas de limão. Além de fatias, você pode polvilhar o peixe inteiro com suco de limão. Agora você pode deixar a truta para o cozimento.
Esta receita é muito simples e descomplicada. O prato gira para fora não é apenas delicioso, mas também muito simples. Para esta situação, esta receita é adequado como qualquer outra pessoa, mas entre aqueles que gostam de cozinhar, ele não é tão popular. Os verdadeiros gourmets preferem a variações mais complexas e interessantes deste prato.
Às vezes, a variedade de produtos utilizados na preparação de truta no forno, é impressionante. Entre eles podem ser os cogumelos, champanhe, caviar, creme de leite, tomate, limão, legumes e muito mais.
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Receita da truta com molho
Truta recheado com molho, também podem ser preparados de muitas maneiras diferentes. O recheio pode ser uma cenoura muito comum frito e cebola, bem como produtos mais exóticos, que pode incluir cebolinha, espinafre, mexilhões, lagostas, cogumelos, limões, damascos e outros.
Como peixes picados e o molho pode ser preparado de várias maneiras diferentes. Prepare o possível com base em caldo de peixe, champanhe com caviar vermelho, uma mistura de pimentas, etc. Mas há uma receita simples de trutas, com não menos original do que o último. Para preparar você vai precisar de: ela truta, leite, creme de leite e temperos.
Peixe limpo, estripado, meu, em seguida, corte em fatias. Peças pré-fabricados de sal, sabor, previstas em uma assadeira e despeje o leite, misture com o creme azedo. Você pode então enviar o nosso peixe no forno e asse a 200 graus por cerca de 15-20 minutos. A qualquer momento após os peixes que conseguir, e você está pronto para usar.
Molho de truta transforma suculenta, concurso e recebe um sabor cremoso agradável. Este prato é certo para agradar seus convidados e familiares. Gosta muito de crianças este prato.
Você pode decorá-lo com ervas frescas e sirva com um prato de lado. Como um prato lateral é figura perfeita. Ele não só vai bem com este peixe, mas também complementa o seu sabor.
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Receita da truta "Clássicos do gênero"
Truta arco-íris, cozido no forno com creme azedo ou batatas, perfeito para aqueles que receitas anteriores parecer muito simples.
Para preparar este prato que você vai precisar de: em si quantidades iguais de trutas e batatas, 2 colheres de sopa de óleo (de preferência de oliva), cebola pequena, creme de leite 300 g, um par de ovos, 2-3 dentes de alho, 300-400 g de queijo, sal, pimenta , endro.
O procedimento de preparação é o seguinte:
As batatas devem ser cortadas em fatias de largura de cerca de 0, 5 cm, e, em seguida, misturados com azeite, sal e pimenta. Em seguida, colocar para fora as batatas em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos. Vale a pena pagar a atenção para a temperatura: se ele está acima ou abaixo, as batatas podem permanecer em bruto ou simplesmente perepechetsya.
Enquanto isso, pique os anéis de cebola metade ou largura do anel de 5 mm. Corte o peixe em pedaços de cerca de 2 cm de largura, e, em seguida, sal, pimenta.
Nós sair das batatas de forno, distribuídos em uma primeira camada da cebola, em seguida, uma camada de truta. Misturá-los em conjunto, não é necessário. Agora você está pronto para cozinhar o molho. Para ele, é necessário para chicotear os ovos com creme de leite e alho esmagado com antecedência.
O prato derramar molho preparado, em seguida, cubra-o com papel alumínio e asse no forno enviará a 200 graus por 30 minutos.
Após o tempo do prato deve ser removido do forno, remover a folha, polvilhar com queijo ralado todos os conteúdos e depois enviá-la no forno durante 20 minutos à mesma temperatura. Peixes vai se tornar uma cor dourada e crosta. O prato está pronto.
Esta receita pode ser simplificada usando na preparação de molhos prontos, que podem ser adquiridas em qualquer loja. Vale a pena lembrar que a truta é perfeitamente combinado com um cremoso, molho cremoso de alho.
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Simples e original
Dos ingredientes mais comuns que você pode criar e prato completamente original. Truta cozida no forno em folha, pode ser apenas o prato. Esta receita envolve o uso de duas carnes truta, 100 g do queijo Russo, 100 gramas de queijo parmesão, um pouco de cebola, 200 ml de nata, metade de um limão, tempero para peixes, pimenta, endro.
Algoritmo de acções é a seguinte:
Primeiro temos o peixe para esfregar tempero e despeje o creme. Em seguida, adicione a pimenta (terra de preferência recém-), o suco de meio limão e sal. No acabado peixe marinada esquerda por 20 minutos.
Em uma assadeira coberta de folha colocado para fora grandes anéis de cebola em cima deles lançar as trutas em creme. Todos folha junto firmemente fechado e enviado para o forno durante meia hora a 200 graus. Após o tempo necessário para retirar o prato, abra o papel alumínio, polvilhe tudo com uma mistura de queijo ralado, cubra novamente e enviá-lo ao forno por mais 10 minutos depois que o passar do tempo, o peixe pode ser retirado e decorar, polvilhe com ervas. Todo o prato está pronto.
Do mesmo modo, podem ser preparados com truta vegetais. Neste caso, os peixes não estão cheios de creme e cobertas vegetais previamente extintas, que podem incluir tomate, pimentão, berinjela e muito mais.
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Propriedades úteis de truta
Truta é famoso não só por seu sabor maravilhoso. Sabe-se que há truta do mar, rio e lago. Preferência é dar truta, porque ela não vive em águas poluídas. Você pode listar uma série de doenças que não terá nenhuma fãs deste peixe. Estes incluem doença de Alzheimer, cancro, hipertensão e depressão.
Truta muito rapidamente digerida pelo organismo, e o seu valor nutricional, não menos do que em animais de carne. Truta de calorias, cozido no forno é de cerca de 117 calorias. Portanto, estes pratos são perfeitos para pessoas que estão assistindo suas figuras.
O alimento deve ser não apenas delicioso, mas também útil. Truta Peixes - é algo que se encaixa nessa descrição.
Como existem muitas maneiras de preparar este peixe maravilhoso? A combinação de diversos produtos para criar um prato único, com o sabor original. As receitas a escolher, você decide. Tente, experiência, combinar incongruente. Novos sabores e novas sensações!
