Esta iguaria apareceu em nosso país no século 17. Carne de aves no exterior nutritivos e deliciosos vieram da América do Norte. Enquanto o peru comeu nobre povo para comprar um caro e exótico para o produto russo prontos.
Turquia - uma rica fonte de proteínas e vitaminas.
A abordagem correta para o cozimento da carne produz criação deli, e inúmeras receitas irá satisfazer os gostos de qualquer gourmet.
A Turquia tem um sabor especial e vai bem com molho agridoce e batatas, é um produto de baixo teor de gordura de baixa caloria.
Termos multivarka na sua preparação são os mesmos que no forno. Podem surgir dificuldades devido ao grande tamanho das aves que podem não se encaixam em um aparelho de cozinha. Neste caso, por exemplo, para preparar as asas ou filetes de coração.
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Dicas de prescrição
Inúmeras receitas com peru cozido em uma média de uma hora e 80 minutos de cozimento, ou têmpera. A maneira mais fácil de cozinhar o peru multivarka - é cozido com legumes. Filé de aves em pequenos pedaços espalhados no fundo da tigela, coloque a carne em cima dos legumes, todas as especiarias favoritas adjudicação a gosto, o modo de têmpera e dentro de 40 minutos que trazemos para prontidão. Durante a cozedura, você pode adicionar água, mas, é claro, um pouco.
Multivarka prepara o peru um pouco seco, mas esta propriedade da carne. Para evitar o ressecamento grave pode ser regada molho de peru. Dependendo do seu gosto, você pode cozinhar o creme de leite, queijo, cranberry, tomate e outros molhos, receitas são fáceis de encontrar. Suculência da carne maçãs dar reabastecimento.
Turquia carne com molho de soja - assegura a aparência de sabor doce no prato. Pequenos pedaços de carne de frango cozinhe as cebolas em modo de cozimento, adicione o molho de soja, que neste momento tem de ser misturado com açúcar (algumas colheradas a gosto). Além disso, todos os modos frite o cozimento 40 minutos. A terminar carne prato pode ser servido com purê de batatas ou arroz. Além disso, como um prato bem adaptado legumes no vapor.
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Cozinhar em multivarka
É aconselhável tomar para preparar carne de peru jovem é mais leve na cor. Além disso, verificar a presença de carne nela danos e manchas - que não deve ser. Filetes deve ser elástica e não têm cheiro estranhos. Antes de cozinhar o peru deve ser devidamente lavados. É recomendado sear-lo ou remover a pele para se livrar das penas. Em seguida, vamos cortar e remover o interior. Não é recomendável para comprar um peru congelado porque o grande pássaro é muito tempo para descongelar.
Desde o peru fica um grande risoto. A receita é muito simples. Cortados em pequenos filetes com legumes, fritar tudo em multivarka modo de cozimento 10-15 minutos. Em seguida, adicione o modo de arroz pilaf e interruptor bem lavados por 40-50 minutos. Perus neste pilaf não secos e para o prato vai agradar o gosto bom e agradável quebradiço.
Conteúdo:
Simples panquecas de batata com carne receitas
Receitas com recheios originais
Receitas para amantes de cogumelos
Panquecas de batata receitas, assados no forno
Receitas do feriado
Panquecas de batata - deliciosa e satisfatória refeição para todas as ocasiões, que também facilmente preparados.
Eles são apresentados em diferentes cozinhas, mas são mais comuns no polonês, lituano e bielo-russo. Depois Polónia panquecas eram na Rússia (onde são chamadas de panquecas de batata), é generalizada. Eles são perfeitos em um segundo pratos de almoço na tabela de feriado.
Receitas para panquecas há tantos: com legumes, cogumelos, queijo e cozinhar panquecas com carne. A receita pode ser encontrado para todos os gostos.
Qualquer que seja a receita que você escolher, você pode ter certeza: Refrescos irá agradar a todos, como se para mostrar imaginação e criatividade, e depois surpreender com a sua originalidade. E nossas receitas irão ajudá-lo com isso.
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Simples panquecas de batata com carne receitas
Panquecas de batata (panquecas) - uma espécie de panquecas de batata recheado com carne picada. Como recheio terno qualquer carne, mas muitas vezes usado em receitas de carne bovina e suína. Você pode cozinhá-los chicotear acima de uma maneira simples, mas você pode escolher uma receita mais artístico, que irá levar mais tempo, mas ele é surpreendido por sua originalidade. Selecionando uma receita para você.
Antes de prosseguir para a consideração de receitas, observe algumas nuances na preparação geral de pratos: batatas cruas para lavar, descascar, ralar. Em seguida, você precisa dar as batatas um pouco até que o excesso de líquido é formada e esvaziou. Além disso, olhando para frente, notamos que as panquecas são sempre servido com creme de leite ou molho de creme.
Receita clássica
Para panquecas:
Batatas - 1 kg;
Farinha - 3 colheres de sopa. G.;
Ovos - 2 pcs;.
O óleo vegetal - 2 - 3 colheres de sopa. G.;
Sal - a gosto.
Para o recheio:
Carne de porco - 250 g;
Beef - 250 g;
Muffin White - 1 pc;.
Cebolas - 2 pcs;.
Egg - 1 pc;.
Milk - 200 ml.
Condimentos: sal, pimenta do reino a gosto.
Preparação:
Primeiro, prepare um espaço em branco para panquecas. Para isso, é necessário preparar o batata como descrito acima, adicionar o ovo e farinha e misturar.
Agora, prepare o recheio. É necessário mergulhe-o em pão de leite. Carne, cebola e pique pão. Tempere com pimenta, sal, ovo e misture bem. Dê peso para ficar no frio durante meia hora.
Aqueça o azeite em uma frigideira. Coloque uma colher de mistura de batata em uma panqueca. Top imediatamente com carne e batatas picadas novamente. Frite até que uma ambos os lados marrom dourado.
Panquecas de batata para Minsk
Para panquecas:
Batatas - 800 g;
Manteiga - 4 colheres de sopa. G.;
O óleo vegetal - 4 colheres de sopa. G.;
Sal - a gosto.
Para o recheio:
Carne de porco - 400 g;
Pimenta do reino - a gosto;
Alho - 6 dentes.
Como preparar:
Prepare as batatas, adicione o óleo e sal. Fry panquecas de costume. Prepare o recheio. Picar a carne, adicione sal e pimenta. Permeshat.
Utyatnitsu ou outra graxa refratário, coloque panquecas a interpretar o seu recheio. Coloque no forno e asse até ficar pronto.
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Receitas com recheios originais
Panquecas de batata são frequentemente preparados com coberturas incomuns, misture a carne moída com vários outros produtos: lingüiças, salsichas e outras carnes fumadas, cogumelos, toucinho ou bacon. Obtidos panquecas muito saborosos e criativos. Você pode cozinhar as receitas de prato incomum sugeridas abaixo.
Panquecas de batata com frito
Ingredientes:
Batatas - 3 - 4 pcs;.
Kefir - 2 colheres de sopa. G.;
Farinha - 0, 5 st;.
Egg - 1 pc;.
O óleo vegetal - 1 colher de sopa. G.;
Sal - a gosto;
Soda - na ponta da faca.
Frito:
Cebola - 1 pc;.
Carne de porco - 100 g
Preparação:
Misture as batatas, iogurte, ovos, farinha, sal, bicarbonato de sódio. Misturar bem. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as panquecas em ambos os lados.
Cozinheiro frita. Costeleta de porco, cebola cortada em fatias. Frite até carne de porco cozido no final do cozimento adicione a cebola e sal. Fritura deve ser feito em uma panela separada.
Panquecas de batata em Miner
Produtos:
Beef - 300 g;
Batatas - 10 pcs;.
Bacon - 200 g;
Cebolas - 2 pcs;.
Farinha - 2 colheres de sopa. G.;
Soda - 0, 25 h Liter..
Condimentos: sal, pimenta do reino a gosto.
Preparação:
Batatas, especiarias, bicarbonato de sódio e misture a farinha. Picar carne separadamente, adicionar as batatas e misture. Cebola finamente picada, adicionar ao peso. Toda a mistura.
Corte o bacon. Formando uma colher panquecas e frite em ambos os lados do bacon. Para aplicar as panquecas de mesa com bacon, que assaram.
Panquecas de batata com ervas e bacon
Ingredientes:
Batatas - 3 peças;.
Bacon (pode ser substituído por linguiça defumada) - 200g;
Ovos - 4 pcs;.
Creme de leite - 200 g;
Greens (nenhum) - 1 maço;
Alho - 1 dente;
O óleo vegetal - 6 colheres de sopa. G.;
Sal - a gosto.
Preparação:
Misture sal e ovos, bata bem. Adicione o creme de leite. Bacon, alho e ervas picadas.
Conecte batatas, creme de leite e mistura de ovos, bacon, salsa e alho. Misturar bem. Em seguida, adicione a farinha em pequenas porções, agitando a mistura. Despeje 5 colheres de sopa. l. óleo vegetal. Misturar bem.
Espalhe em uma panela aquecida para o óleo e frite as panquecas de ambos os lados até dourar.
Panquecas de batata com frango
Produtos:
Batatas - 5 pcs;.
Ovos - 2 pcs;.
Peito de frango - 1 pc;.
Maionese - 2 colheres de sopa. G.;
Cebola - 1 pc;.
Alho - 3 dentes.
Temperos: Sal e qualquer outro sabor.
Preparação:
Peitos de frango cortados em pedaços pequenos, adicione o tempero e deixar em 10 minutos cebola finamente picada. Esmagar o alho.
Misture as batatas e carne, adicione os ovos, cebola, alho. Toda a mistura.
Pré-aqueça uma panela de óleo vegetal de fritura. Espalhe panquecas em-lo com uma colher e frite em ambos os lados até dourar.
Panquecas de batata com bacon
Ingredientes:
Batatas - 1 kg;
O óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. G.;
Ovos - 2 pcs;.
Salo de porco crua - 100 g;
Creme de leite - 200 g;
Cebolas - 2 pcs;.
Sal - a gosto.
Preparação:
Batatas preparadas, adicione os ovos, o sal e misture. Aqueça o azeite em uma frigideira. Compartilhe-o com uma colher panquecas e frite-os em ambos os lados até ficar crocante. Bacon cortado em pequenos cubos e frite a aquecido com óleo. Corte meio anéis de cebola e colocá-lo em gordura. Fry. Cubra com panquecas de batata e, em seguida, cerca de 15 minutos em fogo baixo.
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Receitas para amantes de cogumelos
Você pode cozinhar um prato cheio com carne e cogumelos no clássico cogumelos receita mexa e carne, mas você pode escolher variante mais incomum.
Panquecas de batata com bacon e cogumelos
Ingredientes:
Batatas - 3 peças;.
Peito defumado - 150 g;
Ovos - 2 pcs;.
Boletos - 200 g;
Flour - 4 colheres de sopa. G.;
Cebola - 1 pc;.
Ervas (endro) - 1 maço.
Condimentos: sal, pimenta do reino a gosto.
Para o molho:
Creme de leite - 150 g;
Pepino em conserva - 1 pc;.
Ervas (endro) - 2 ramos;
Alho - 1 dente.
Preparação:
Carne, cebola e cogumelos cortados em cubos pequenos. Frite até dourar todos. É importante para fritar os componentes separadamente. Salo, formada após a fritura bacon, sair.
Prepare as batatas, adicione os ovos, especiarias, ervas e todos os ingredientes fritos.
Coloque uma colher de panquecas, cada rolo na farinha e frite até dourar.
Prepare o molho: pique finamente o pepino e ervas frescas, alho, amasse, adicione o creme de leite e especiarias. Misturar bem. Sirva sozinho ou com molho.
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Panquecas de batata receitas, assados no forno
Receita clássica
Produtos:
Batatas - 300 g;
Carne de porco - 150 g;
Manteiga - 2 colheres de sopa. G.;
Cheese - 1 colher de sopa. G.;
Alho - 3 dentes;
Milk - 100 g;
Creme de leite - a gosto;
Ovos - 2 pcs;.
Farinha - 1 - 2 colheres de sopa. L ..
Especiarias: sal e qualquer outro sabor.
Como preparar:
Batatas ralar. Bata os ovos, adicione as batatas para o mesmo despeje a farinha, despeje o leite, sal e especiarias. Mexa. Alho esmagado. Rale o queijo.
A carne cortada em pedaços (como costeletas), cada um deles bem repelida. Frite em óleo vegetal em ambos os lados.
Em seguida, formar uma panqueca, de modo que eles são aproximadamente o mesmo tamanho com as costeletas. Coloque-os em uma forma resistente ao calor ou em uma assadeira, polvilhe com alho. No topo das panquecas para colocar as costeletas, cubra com creme de leite, polvilhe com queijo. Asse no forno até dourar.
Panquecas de batata com carne na panela
Ingredientes:
Batatas - 0, 5 kg;
Onions - 3 peças;.
Carne de porco - 300 g;
Farinha - 50 g;
Egg - 1 pc;.
Creme de leite - 100 g;
Extrato de tomate (ketchup) - 50 g;
O óleo vegetal - 2 - 3 colheres de sopa. G.;
Condimentos: sal, pimenta do reino a gosto;
Manteiga - '30
Preparação:
Prepare as batatas, adicione a farinha, ovo e especiarias. Misturar bem.
Aqueça o azeite em uma frigideira. Colocá-lo em panquecas e frite até dourar.
Prepare o molho. Corte a carne em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal. Corte as meias anéis de cebola e adicioná-lo à carne quando é dourar. Tempere com sal, adicione a pimenta e frite até que a cebola esteja dourada. Em seguida, adicione o creme de leite e pasta de tomate. Mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
Pré-aqueça o forno. Prepare potes: unte com manteiga, você também pode colocar um pouco na parte inferior. Coloque uma camada de panquecas de batata, preenchê-los com molho e repetir, assim, todas as camadas até que a panela está cheia. Cozer durante 30 minutos, após os quais controlam os potes lhes permitem arrefecer e servir.
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Receitas do feriado
Normalmente, panquecas ainda são um alimento básico, mas há receitas que fazem este prato realmente festivo. Você pode cozinhá-los com carne e cogumelos, carne defumada, e é possível, como sugere a receita abaixo, com ameixas secas. Pratos preparados de acordo com esta receita, que pode desempenhar um papel de liderança na tabela de férias: é muito saboroso e incomum. Também não passou despercebido pela apresentação inicial. Você pode ter certeza que este prato vai decorar sua tabela do feriado, e os hóspedes ficarão encantados.
Panquecas de batata em uma panela com carne e ameixas
Ingredientes:
Batatas - 250 g;
Veal fillet - 100 g;
Cebola - 1 pc;.
Caldo - 3 colheres de sopa. G.;
Creme de leite - 3 colheres de sopa. G.;
Prunes (sem caroço) - 6 pcs;.
Egg - 1 pc;.
O óleo vegetal - 1 colher de sopa. G.;
Manteiga - 1 colher de sopa. G.;
Farinha - 1 colher de sopa. l.
Especiarias: sal e qualquer outro sabor.
Como preparar:
Rale as batatas, adicione a farinha, ovo e sal. Misturar bem.
Aqueça o óleo e frite as panquecas nela, obzharivaya peso em ambos os lados.
Carne desencorajar, cortado em fatias. Prunes escaldar. A carne com ameixas fritos na manteiga. Em seguida, adicione o caldo quente, sal e pimenta e deixe ferver até que a evaporação do líquido no fogo silencioso.
Cebolas cortadas em rodelas e frite em óleo vegetal. Cerca de 15 minutos antes do final da carne estufar adicione a cebola.
Aquecer o forno. Pegue a jarra refratária (idealmente argila), colocar em uma camada de panquecas de batata, top - uma camada de carne, em seguida, repita as camadas são idênticos até que a panela está cheia. Top despeje o creme azedo e colocar o cozido em 140 graus por meia hora.
