Turquia costeletas: receita para um delicioso prato
Costeletas receita milanesa
A receita para o peru Costoletas com tomate e queijo
Isto quer dizer que, em conclusão
Cutlets - um alimento favorito para muitas pessoas, até mesmo gourmets. Eles estão perfeitamente combinadas com uma variedade de pratos de lado, eles são farto, nutritivo e rapidamente preparado. A simplicidade de preparação que lhes permite fazer a sua parte, deleitando-se sua família e convidados. Cutlets pode ser peixe, carne, frango e carne de peru.
Turquia costeletas vir muito saborosa e suculenta, além de serem bastante baixos em calorias, por isso é perfeito para aqueles que estão assistindo suas figuras.
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Turquia costeletas: receita para um delicioso prato
Receitas de cozinha costeletas de peru, há muitos: eles podem estar com cogumelos, queijo, tomates, à milanesa, e outros. Turquia picada pode complementar uma variedade de especiarias ao seu gosto. Na preparação destas almôndegas pode soltar a imaginação, a principal coisa - para saber exatamente quais os produtos combinada com a carne. Vale a pena notar que, para a preparação de hambúrgueres pode usar coxas filetes de peru, peito e sobrecoxa. A carne da coxa e da perna é muito mais suculento do que de mama, mas um peito dietética.
Todo mundo pode fazer uma escolha de carne, com base em suas preferências. Costeletas de possíveis como frite em uma panela e leve ao forno. A segunda opção é considerada mais útil e dieta, perfeito para comida de bebê.
A receita tradicional para costeletas de carne de peru envolve o uso dos seguintes produtos:
filé de Turquia (coxa) - 1 kg;
cebolas - 1-2; pcs.
ovo de galinha - 2 pcs;.
alho - 4 dentes;
pão branco - 3-4 fatias;
leite de vaca - 1/4 st;.
pimenta preta (moída na hora);
sal;
óleo vegetal (para fritar).
Cozinhar hambúrgueres
Limpe o alho ea cebola, meu filé de peru. A lâmpada deve ser cortado em cerca de 8 peças. Fillet do peru coxa e corte em pedaços pequenos (tão facilmente colocado em um moedor de carne). Isto é seguido por um moedor de carne de carne de peru torção, cebola e alho (alternadamente). Uma vez que todos os ingredientes são torcidos, ele pode ser adicionado ao recheio otmochenny no leite branco pão, ovos, sal e pimenta. Todos misture bem.
Você precisa adicionar em uma frigideira o óleo vegetal pré-aquecido (azeitona opcional), para levar o número necessário de enchimento e formar pequenos rissóis fora dele. Em seguida, espalhe-os em uma panela pré-aquecida, frite cada lado por 5 minutos em fogo médio. Então, costeletas de peru picada estiver pronto, você pode enviá-los para a mesa. Para o bebê hambúrgueres de comida são perfeitos para um casal, e crianças com mais de três anos pode ser dada, e frito em uma panela.
Guarnição para tais rissóis podem servir arroz cozido, legumes fritos, batatas, purê de batatas e muito mais. Antes de servir hambúrgueres podem ser decorados com endro ou salsa. Sirva com o molho pode ser (cremoso perfeito ou alho cremoso).
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Costeletas receita milanesa
Cutlets sobre esta receita vir muito saborosa e interessante. Sua aparência e sabor não pode deixar de agradar, você tem certeza de surpreender a sua família e convidados. A receita é perfeita para aqueles que gostam de experimentar e tentar algo novo.
Para preparar este prato, precisamos dos seguintes ingredientes:
Para o recheio:
turkey fillet - 500 g;
ovo de galinha - 1 pc;.
Pão branco fresco - 4 fatias;
leite de vaca - 1/4 st;.
pimenta preta (moída na hora);
sal.
Para o recheio:
manteiga gelada - 150 g;
Alho - 3 dentes;
Paprika à terra - 1/2 Art. G.;
salsa, endro ou coentro - 1 maço.
Para o breading:
pão branco dormido - 6 fatias.
Para lezone:
ovo de galinha - 3 peças;
sal - 1/2 colher de chá;
Manteiga (para untar) - '70
Algoritmo de cozinha
Para começar é preparar um enchimento de óleo verde. Para fazer isso, você deve limpar o alho e passá-lo através da imprensa. Greens (a sua escolha) Lave e pique. Próxima, misture o ervas picadas, pimentão (seco), alho e manteiga. A massa resultante é espalhada sobre um filme plástico para formar na frente desta salsicha, e removê-lo todo no congelador por 30 minutos, embrulhado.
Enquanto isso, prepare a massa para os nossos hambúrgueres. Para fazer isso, cortar em cubos de fatias de pão branco e, em seguida enviá-los ao forno por 6-7 minutos a 180 graus. A qualquer momento após o pão do forno e deixe esfriar.
Agora podemos avançar para a preparação de carne picada para hambúrgueres. Primeiro despeje o pão branco de leite (3-4 fatias). Separe o ovo branco da gema, em seguida, misture-o em um copo. Filé de minha Turquia, seque-os e corte em pedaços pequenos, e depois torcer por um moedor de carne. No pique resultante adicionar o pão embebido em leite, frango gema de ovo, clara de ovo batido, sal e pimenta a gosto. A fim de tornar mais flexível recheio, deve desencorajar bem e deixe por 35-40 minutos. Se desejar, você pode adicionar alho picados ou ralada em um ralador fino cenouras.
Obtendo cozinhar lezone. Para fazer isso em uma tigela separada ovos bater, adicione sal (você pode adicionar 3 colheres de chá de molho de soja). Em lezone desejar, você pode adicionar uma variedade de especiarias, ervas e pimenta.
O clímax da etapa de cozimento
O forno aquece até 180 graus. Baking foi coberto com papel manteiga. Em uma panela separada derreter as necessárias 70 gramas de manteiga.
Chegando a formar rissóis. Para fazer isso, umedeça as mãos com água fria e forma de picadas costeletas de carne de peru longo ovais. Dentro de cada costeleta de colocar um pedaço de óleo verde previamente cozido. Com o preenchimento pode experimentar. O recheio pode servir como um ovo de codorna, que primeiro deve ser fervida e limpos a partir da shell.
Formado patty pela primeira vez em colapsos lezone, em seguida, no pão, à milanesa, e só depois de todos esses procedimentos, você pode espalhá-lo em uma assadeira. Cada graxa hamburger com um pincel com manteiga. Enviar pan no forno por 13-15 minutos, até ficar cozido.
Se desejar, você não pode costeletas de panificação estava queimada, ou use farinha de rosca em forma de migalhas. Estes hambúrgueres podem ser cozinhados em uma panela em óleo de girassol.
Almôndegas prontas pode ser servido com legumes frescos e fritos, arroz, purê de batatas e verduras.
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A receita para o peru Costoletas com tomate e queijo
O prato acabado não só é muito bonito, mas também muito bom gosto. Cutlets obtido macia e suculenta. Desta quantidade de comida que seria cerca de 15 almôndegas.
Para preparar este prato, precisamos dos seguintes ingredientes:
turkey fillet - 500 g;
pão branco - 150 g;
leite de vaca - para molhar o pão;
Cebolas - 200 G;
tomates frescos - 300 g;
Cheese - 200 g;
farinha de rosca;
pimenta;
sal;
óleo de girassol;
verdes (opcional).
Para começar embebido em leite, pão branco. Carne de peru e cebola no mince entretanto. Somando-se a picada encharcado pão, sal, pimenta e misture tudo resultando completamente. Aliás, é interessante notar que o ovo é opcionalmente adicionado, e o prato vai sair bem sem ele.
Meus Tomates frescos, cortados em fatias. Queijo (de preferência duro), esfregue em um ralador pequeno.
Propõe-se ainda duas formas de cozinhar este prato. O primeiro método envolve grelhar costeletas na panela. Para fazer isso nós forma de rissóis de carne picada, desmoronar-los em migalhas de pão (você pode adicionar sementes de gergelim) e enviado para uma frigideira aquecida com óleo de girassol. Fry 6-7 minutos de cada lado, e, em seguida, transferi-los para a assadeira. No topo fatias de venda de tomate e polvilhe com queijo ralado. Enviamos em um forno pré-aquecido 180 graus por 10 minutos (até que o queijo é derretido completamente). Cutlets estão prontos para esta receita.
O segundo método é mais simples. É necessário formar rissóis de carne picada, coloque-os em uma assadeira, untada previamente. Enviar no forno e asse por 30-35 minutos a 180 graus. Após o tempo que obter o formulário, espalhar sobre fatias de almôndegas tomate e polvilhe com queijo ralado. Da mesma maneira, como no primeiro caso, que envia-la no forno para fundir o queijo. O prato terminado pode polvilhar qualquer ervas (opcional) e sirva.
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Isto quer dizer que, em conclusão
Acontece que há uma abundância de receitas para costeletas de peru. Para além destes, existem outros receitas. Opcionalmente, você pode adicionar picada de queijo ralado processado, para enchimento pode servir almôndegas cogumelos, cebolas pré-fritos em óleo vegetal.
Guarnição para este prato pode ser bastante variado, aqui está tudo depende de suas preferências de gosto. Turquia carne vai bem com muitos alimentos.
Pratos da Turquia não são apenas úteis e baixa em calorias, mas também muito saborosa. Durante costeletas de cozinhar, você pode habilitar toda a sua imaginação e experiência. Desejamos-lhe sucesso e habilidade culinária.
