Hash de incomum com gemas de ovo, manteiga e iogurte
Okroshka "de cor" com as beterrabas no kefir
Okroshka base de água mineral e iogurte
Com o início do verão quente dias de hash em iogurte torna-se, provavelmente, o prato mais popular. Sopa fria Fácil perfeitamente sacia a fome não só, mas sede. Não é muito alto teor calórico, de modo que você pode comer o prato com segurança sem se preocupar com sua figura. Entre as suas vantagens refeições incluem, em primeiro lugar, a velocidade na culinária e em segundo lugar, a disponibilidade de produtos. Todos os ingredientes não são muito caros e todo o ano vendido em lojas.
Então, mistura de iogurte pode ser feito em qualquer época do ano. A principal coisa - é encontrar uma receita adequada, porque há tantos eles: são adicionados à sopa de carne, lingüiça, frango e assim por diante. Vamos juntos com você olhar para as sutilezas e nuances que deve prestar atenção quando preparar as refeições.
Sopa do verão com salsicha fervida
Quer fazer uma mistura de iogurte? Nós oferecemos a receita mais básica. A sopa pode ser preparado com a adição de frango ou carne, mas vamos ter um produto mais econômico - salsicha cozida.
Ingredientes:
20 gramas de cebola verde
um grande ou dois pequenos pepino
quatro batatas
15 gramas de salsa
Três ovos de galinha
100 gramas de salsicha cozida
pimenta preta (terra) - opcional
colher de sopa de vinagre de costume
sal - a gosto
200 mililitros de teor de gordura iogurte média
0, 5 xícaras de água fervida e arrefecida
Preparação:
Miscelânea apetitoso de iogurte pode ser feita sobre a água mineral, mas é uma receita completamente diferente. Para preparar o prato, leve para ferver a água comum, e, em seguida, resfriá-lo. E, enquanto isso, ferver os ovos em uma panela e outro - as batatas sem casca-lo a partir da pele, isto é, "em uniforme". Penas cebolinha cortar com uma faca em rodelas finas, e lingüiça e pepino - cubos.
Quando os ovos e batatas estão prontos, eles esfriar, em seguida, descasque e corte em pedaços pequenos. Salsa pique finamente quanto possível. Agora Coloque todos os ingredientes em uma panela, cubra com iogurte, água, e, em seguida, ao seu gosto, digite o vinagre, sal e pimenta moída na hora. Prepare sopa de verão pode ser diferente: alguns, como produtos muito finamente picado, enquanto outros são um pouco maiores. Toda dona de casa chega a seu critério.
Okroshka kefir deve ser insistiu por um tempo, em seguida, o gosto será mais intensa. Então, colocar o prato na geladeira e esperar. Eu acho que esta receita está acostumado em cada casa, especialmente com o início da primavera e verão. By the way, o vinagre pode ser substituído com o suco de limão espremido na hora, azedo - o resultado será o mesmo.
Hash de incomum com gemas de ovo, manteiga e iogurte
Certamente esta receita é um estranho para você. Agora, nem toda mulher estava tentando cozinhar mistura com iogurte e ovos frescos gemas, chicoteado com óleo vegetal. Mas, acredite em mim, mesmo que isso não soa muito apetitoso, na verdade, verifica-se uma espécie de prato, mas inegavelmente delicioso. Experimente! Tempo de cozimento - 40 minutos.
Ingredientes:
Para 4 porções que você vai precisar de:
3-4 dentes de alho fresco
sal
1 maço de dill
2 molhos de salsa
1 pepino
pint gordura iogurte
2 gemas de ovo
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa manteiga derretida
4 colheres de sopa de avelãs moídas
1-2 colheres de sopa de suco de limão
pimenta preta moída
raminhos de endro para decoração
Preparação:
Orientações claras sobre como cozinhar uma deliciosa okroshka verão com kefir, ainda não há. Neste caso, o próprio processo de corte é de produtos interessantes. O fato de que alguns chefs em favor do fato de que todos os ingredientes que você precisa para cortar pedaços grandes, enquanto outros, ao contrário, acreditam que o prato é um muito mais saborosa se eles são esmagados. Fosse o que fosse, vamos olhar para a segunda receita.
Descasque os dentes de alho, pique grosseiramente e funde a uma polpa com uma pequena quantidade de sal. Lavar o dill e salsa, seco e chop. Pepino escova limpa e fresca em água corrente, seque, em seguida, corte ao meio, colher, retire as sementes e corte a carne é muito pequenos cubos.
Batedor Kefir na espuma, com a adição de gema de ovo, óleo e manteiga. Adicionar mingau de alho, verdes, pepino e avelãs em cubos. By the way, se você não consegue encontrar o alho fresco, você pode preparar um prato de usar o produto granulado seco.
Temporada de salada com abundância de suco de limão, sal e pimenta. Antes de servir salada muito fresco e adicionar alguns cubos de gelo. Enfeite com raminhos de endro. Se você ama okroshka com kefir, experiência, usando uma ou outra receita. Afinal, cada prato é bom à sua maneira, ele permanece apenas para encontrar o "seu".
Okroshka "de cor" com as beterrabas no kefir
Muitos estão acostumados a cozinhar uma sopa fria apenas no soro. Alguns em vez adicionar água fervida, ou misturado com creme de leite ou maionese. Nós, por sua vez, oferecer para fazer um okroshka beterraba delicioso com kefir. Devido a este prato vegetal tem uma bela cor ligeiramente rosada, bem, gosto - além do elogio.
Ingredientes:
bando de dill fresco
pequenos beterraba cozida - one piece
30 gramas de cebola verde
Três ovos cozidos
100 gramas de pepinos frescos
a mesma quantidade de rabanetes
copo de iogurte de gordura
sal e açúcar - a gosto
ácido cítrico - opcional
Preparação:
Okroshka em kefir - um prato muito leve que pode ser consumido em grandes quantidades, e não obter o suficiente deles. Claro que, para cozinhar sopa no verão não é o menor trabalho, porque todos os legumes disponíveis no mercado. Basta ter em mente que os pepinos, comprados no mercado em que a avó pode ser muito amargo. Neste caso, certifique-se de remover o pré-descascá-los à ruína posteriormente okroshka com kefir.
Você está pronto para começar? Em seguida, começar a cozinhar com o mais simples: Costeleta tão finamente quanto possível cebolinha e dill. Em seguida, transferi-los para a panela, tempere com sal e amasse com um garfo. Beterraba e ovos devem ser cozidos com antecedência. Note-se que os vegetais são cozidos durante pelo menos 60 minutos, para calcular corretamente o tempo todo. Caso contrário, pode acontecer que um membro da família com fome vieram para a mesa, eo hash em iogurte vai apenas no longo prazo.
Então, quando o alimento é cozido, mergulhe-os em água fria, para que eles tenham esfriado. Em seguida, retire a casca do ovo e corte-os em cubos e beterraba limpos ralar em ralador médio. Agora foi a vez de pepinos e rabanetes: pique-os em pedaços não muito grandes. Em seguida, combinar os ingredientes em uma tigela com verdes e cebolas, a baía de iogurte. Opcionalmente, você pode adicionar dois ou três pitadas de sal e ácido cítrico a gosto. Esta receita, como você pode ver, exclui o uso de batatas cozidas, mas este prato também tem o direito de existir.
Okroshka base de água mineral e iogurte
Alguma vez você já tentou fazer okroshka em kefir com água mineral? Se não, então é hora de testar e esta receita. Para a primavera-verão temporada deve ser bem preparado, pois com o início do tempo quente você quer algo leve e fresco. Portanto, sopa de legumes vai ser um prato perfeito. Além disso, é incrivelmente fácil de preparar - exatamente o que faz com que a pique e mix - ea comida é absolutamente barato.
Ingredientes:
Três grandes batatas cozidas
500 mililitros de iogurte (recomendamos para comprar o teor médio de matéria gorda do produto)
um litro de água mineral srednegazirovannoy
um pepino
100 gramas de carne (ele deve primeiro ferver)
20 gramas de cebola verde
dois ovos (pré-cozidos)
meia xícara de creme de leite
60 gramas de rabanete
sal - a seu gosto
endro
meio limão
Preparação:
Muitas donas de casa são adicionados ao prato salsicha "doutor", mas decidimos afastar-se dos cânones habituais, substituindo-o com carne cozida. Para preparar a mistura, para começar a pique a cebola e aneto ou salsa, dependendo do que ervas colocar em um prato. Misture os produtos acima com um pouco de sal, polvilhe tudo com suco de limão.
Pré-cozido e descascado Ingredientes - ovos e batatas cortadas em cubos - não muito grandes. Da mesma forma tratar rabanetes. Como para o pepino, em seguida, ela pode ser uma grelha ou da costeleta varas. Como cozinhar uma sopa de legumes frio, cabe a você! Agora, a "esticar" a carne em pequenas mãos ou fitas de fibras cortadas. Você é apenas um pouco: Misture o creme de leite em um litro de água mineral e iogurte, então eles estavam completamente dissolvido. A mistura resultante e despeje um pouco produtos de sal. Bon appétit!
Como você pode ver, a cozinhar miscelânea bastante difícil, mesmo para uma pessoa que nunca se destacou no fogão. Então vá em frente! Alegrem-se a si mesmo e seus entes queridos esta sopa fria fácil e deliciosa - um prato clássico do verão quente.
