Cozinha francesa há muito adornavam as mesas vivem na Rússia, como os franceses sabem muito sobre a comida, eo amor russo uma refeição saborosa. É por isso que no século 19 foi considerado de prestígio de ter na casa de um chef francês. Hoje, cada dona de casa não pode pagar chefs da França, mas a cozinhar sopa de queijo pode aprender kulinarka mesmo inexperiente, com grande facilidade, porque é receita muito simples.
Esta sopa é muito leve, contém poucas calorias e tem um grande número de variações e os produtos necessários para a sua preparação, existem em todo o refrigerador. Este será sempre um convidado do jantar decoração francês! E a sopa é sempre deliciosa maneira nova, dependendo do tipo de queijo e especiarias que você usa em sua receita.
Calórica e valor nutricional por 200 g de sopa de queijo purê:
Proteínas - 7, 66 g
Gorduras - 9, 9 g
Carboidratos - 21, 72 g
Água - 50, 00 g
Calorias - 261 kcal 58
Isso é sopa de queijo tem um nível bastante alto de calorias e, portanto, é saudável. Como cozinhar sopa de queijo, toda mulher decide ela mesma.
Você pode usar um liquidificador para moer os ingredientes podem ser adicionados em uma espessa cubos de caldo de legumes podem ser cozidos em um fogão simples, no microondas ou em multivarka. Tudo depende do seu desejo, a quantidade de tempo e imaginação.
Receitas sugeridas pode ser considerado básico, em que você pode expressar sua criatividade culinária.
Voltar ao conteúdo
Receita clássica
Ingredientes:
carne magra - 300 gramas (você pode substituir cubos de caldo);
batatas de tamanho médio - 5 pcs.;
cebolas - 1 pc;.
uma de tamanho médio cenoura - 1 pc;.
variedades de queijo - 200 G;
ervas, especiarias, sal - a gosto;
Água - 2 L;
Opcionalmente, você pode adicionar legumes: tomate, feijão, repolho e outros.
Preparação em 2 versões
Ferva o caldo, retire a carne dele, resfriá-lo e pique em pedaços pequenos. No caldo, coloque legumes cozidos e ferva-os até ficar macio, em seguida, esmagar com a ajuda de um liquidificador. O peso do solo colocado no fogo, adicione o queijo e mexa até que até que derreta. Em seguida, coloque a massa resultante em carnes, especiarias, ervas, sal a gosto.
Sirva a sopa com croutons deve ser. você pode querer reduzir o teor calórico dos pratos, substituindo caldo de carne com água.
Cozido queijo esfregar em um ralador fino, em seguida, misturá-lo com 4 colheres de sopa. 2 colheres de sopa de creme de frango e ovos. Misture tudo até ficar homogêneo.
Trazer para ferver 1 litro de caldo de frango ou carne magra, cogumelos ou legumes. No caldo quente introduzir pequenas porções da coalhada, mexendo constantemente. Para melhorar o sabor e aroma pode preencher o brandy colher de sopa ou vodka e bata com um mixer. Dê a sopa infundir por 15-20 minutos. Antes de servir, acrescente as verduras.
Sopa de queijo sempre vai bem com croutons de alho. Para preparar os croutons levar pão branco fresco e cortá-los em pedaços pequenos. Coloque as fatias de pão na panela, que foi previamente torrado alho na manteiga. Brown o brinde até dourar. Um ótimo complemento para sua sopa está pronta.
Voltar ao conteúdo
Sopa do queijo com frango
Ingredientes por 2 litros de água:
frango - 400 g;
Batatas - 4 pcs;.
cenoura média - 1 pc;.
cebolas - 2 pcs;.
queijo - 2 pcs;.
Alho - 1-2 dentes;
Figura - 6 colheres de sopa. colheres;
especiarias, ervas frescas e sal - a gosto.
Cozinhar
Sopa do queijo com frango preparado rapidamente. Despeje o frango com água fria e deixe ferver por 30 minutos após a fervura. Depois disso, retire os filés e coloque em um caldo de arroz. Enquanto a sopa é cozido, você shinkuete legumes: cenouras, batatas, cebolas. Colocá-los num caldo de 5 minutos após o início do arroz. Em seguida, mergulhar na sopa de galinha finamente picado.
Sopa do queijo com frango para cozinhar até que as batatas estejam macias. Em seguida, abaixe a sopa de creme de queijo, misture com sal, pimenta, adicione as ervas picadas e alho. Dê a sopa infundir por 15-20 minutos. Sobre a mesa, servir com croutons.
Voltar ao conteúdo
Sopa com cogumelos
Ingredientes:
queijo - 300-400 g;
caldo de galinha - 2-2, 5 litros;
uma cenoura de tamanho médio - 2 pcs;.
cebolas - 1 pc;.
Batatas - 5 pcs;.
cogumelos - 300 g;
ervas, especiarias, sal - a gosto;
óleo vegetal - 6 colheres de sopa. colheres;
flexões.
Cozinhar
Embora haja caldo de galinha para cozinhar, você pode refogue cenouras e cebolas, que depois de assar deve ser colocado em estoque. Separadamente, frite em óleo vegetal, cogumelos e também colocá-los no caldo. Uma vez que o caldo começa a ferver novamente, reduza o fogo para médio e adicione as batatas em cubos. Após 10 minutos, começar a adicionar uma colher de sopa de creme de queijo um, mexendo cuidadosamente o caldo. Em seguida, adicione as especiarias e sal a gosto. Antes de retirar do fogo, polvilhe com dill sopa, e, em seguida, deixe fermentar durante 15 minutos. Antes de servir, coloque em uma tigela de fritos de pão de centeio.
Voltar ao conteúdo
Sopa de queijo com camarões Exotic
Ingredientes:
queijo - 200 g;
cebolas - 1 pc;.
Tomatoes - 3 peças;.
pimenta doce - 1 pc;.
Figura - 4 colheres de sopa. colheres;
girassol ou gergelim óleo - 100 ml;
Água - 2 L;
sal - a gosto;
Camarão congelado - a gosto.
Coloque água no fogo e começar a se envolver em vegetais. Limpo e Brown a cebola em uma panela em óleo de girassol até dourar. Para adicionar a cebola picada em pedaços grandes pimentas e tomates, e então tudo cozinhe por 10 minutos.
Quando a água ferve, introduzir pequenas porções de queijo, caldo e agita-se até que o queijo está completamente dissolvido. Uma vez que o queijo é derretido, coloque em uma panela de arroz e legumes. Em seguida, adicione o sal. Readiness é determinada pela vontade de sopa de arroz. Retire a sopa do fogo e deixe repousar por 15-20 minutos.
Camarão descascado despeje sobre a água fervente e coloque em placas, em seguida, preenchê-los com sopa e pronto para servir.
Voltar ao conteúdo
Sopa do queijo com fritos de pão românticas
Ingredientes:
manteiga - 50 g;
água - 1 litro;
farinha de trigo - 50 g;
creme de 10% - 165 ml;
ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
pão branco - 50 g;
queijo duro - 300 g;
Alho - 3 dentes;
cubos de caldo - Instruções sobre 1 litro de água.
Cozinhar
Prepara-se o caldo (cubos dissolver numa panela separada). Em outra panela tonkodonnuyu aquecida coloque a manteiga, deixe derreter e despeje a farinha, misturando bem. Em seguida, adicione a farinha em uma panela com o caldo de carne, numa corrente fina, mexendo para evitar grumos formados.
Depois disso, alho para espremer a sopa. Que ele, então por 5-7 minutos em fogo médio, coberto.
Agora, despeje o creme de leite, misture a massa, cubra resultante, reduza o fogo e deixe por 3-4 minutos.
Esfregue em um queijo ralador grosso, adicione-o à sopa e mexa bem. Traga a sopa a ferver, mas não ferver! Em seguida, adicione ketchup e mexa até um tom rosado.
Para brindar o pão cortado em cubos, adicione o óleo e frite até dourar.
Pronto derramar tigelas de sopa, decore com croutons diretamente da frigideira, para que eles vaiou, e servir.
Voltar ao conteúdo
Multivarka queijo sopa
Esta é uma ótima opção para aquelas donas de casa que não têm tempo para cozinhar refeições deliciosas.
Ingredientes:
Processado queijo - 4 pcs;.
batatas grandes - 3 peças;.
sal, pimenta, água ou caldo de galinha - 1, 8 litros.
Cozinhar
Rale o queijo em um ralador grosso. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Em uma tigela Multivarki derramar água ou caldo, coloque o queijo ralado e batatas picadas, tempere com pimenta, sal, feche a tampa da panela, coloque o modo de "sopa de galinha." Quando a sopa de queijo está pronto, é necessário abrir a tampa e misture bem o conteúdo. Dê uma boa olhada, ele é totalmente queijo derretido. Se houver pedaços, o modo de "aquecimento" colocar. Sopa do puré em multivarka pronto.
Voltar ao conteúdo
Sopa do queijo com cevada pérola em multivarka
Ingredientes:
cevadinha - 120 g;
cenoura média - 1 pc;.
Batatas - 1 pc;.
creme de queijo - 2 pcs;.
óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
tempero sopa, sal - a gosto.
Cozinhar
Cevadinha lavagem com água, limpo e corte as batatas em cubos pequenos, coloque tudo em uma tigela Multivarki, cubra com água fria e sal. Substitua modo "extinção" e definir o tempo de 1 hora.
Durante esse tempo, preparar zazharku: pique finamente a cebola, frite até dourar no óleo de girassol, em seguida, adicione a cenoura ralada e refogue 5 minutos.
Uma hora mais tarde, multivarku aberto, adicione à sopa zazharku, especiarias e condimentos para a sopa, misture bem. Rale o queijo derretido, adicione-os à sopa com cevada e cozinhe por mais 15 minutos, em seguida, agitar. Dê a sopa uma cerveja e servir com croutons.
Voltar ao conteúdo
Sopa vegetal queijo no microondas
Ingredientes:
vegetais misturados - 800 g
óleo vegetal - 1 colher de sopa. colher
Qualquer quantidade de água ou caldo de - 800 ml
cream cheese - 1 pc.
queijo (um favorito) - 200 g
sal e especiarias - a gosto
Cozinhar
Escolha vegetais de acordo com o seu gosto, tempere com sal e uma colher de óleo vegetal. Cubra com uma tampa e colocar no microondas por 6-8 minutos. Produtos hortícolas preparados pilão triture ou pique no liquidificador. Despeje 800 ml de caldo quente ou água fervida, despeje em um ralador grosso queijo processado ralado, 1/2 colher de chá. Curry, 1/2 colher de chá. Hops-suneli. Toda a mistura, cubra e colocar no microondas durante 4 minutos. Em seguida, retire a sopa, mexa novamente, acrescente 200 gramas de queijo ralado variedades favoritas e cozinhe por mais 5 minutos. A sopa está pronta!
Sugestão: adicionar sal a sopa de queijo até à dissolução completa do queijo, assim como para não exagerar.
