Diga-me, quem não gosta de panquecas? Delicado, arejado e nutritivos, eles não só satisfazer a fome, mas também elevar significativamente o humor. Se você quer um doce, servir o prato com leite condensado, com sabor de mel dourado, molho de chocolate. Se desejar, você pode até mesmo cozinhar um delicioso creme de leite - creme, creme, creme de leite, leite, e outro - para uma mudança ou fazer um bolo panqueca com salmão. No verão, quando o mercado em grandes quantidades são vendidas frutas frescas, não perca a oportunidade de conseguir uma taxa extra de vitaminas. Compre groselhas vermelhas ou pretas, cerejas ou cerejas, framboesas, morangos, bagas picados, polvilhe-os com açúcar em pó e embrulhe em panquecas recém-assados.
Como você pode ver, "brincar" com produtos de ouro pode ser qualquer - coisa para ter todos os produtos necessários e não trazer uma fantasia. Mas, se a musa culinária de sair de repente, entre em contato conosco para obter ajuda. Neste site você vai se familiarizar com um número de pratos originais interessantes, que vão desde lanches para as obras-primas mais reais. Aqui você vai encontrar não só os alimentos que podem alimentar uma família durante a semana. Se celebração grandiosa com muitos convidados, você é bem-vindo - aqui é a idéia de mil e uma sobremesas incomuns, pratos de carne, sopas frias e assim por diante.
Bem, e agora estamos a oferecer para me debruçar sobre panquecas. Para a sua preparação a partir de leite, soro de leite, kefir, água mineral. Diretamente do teste depende de um outro sabor ea aparência dos alimentos. Então, graças a produtos de ovos obtidos marrom dourado e bem removidos do pan, laticínios e refrigerantes dar-lhes esplendor. Como encher você pode usar todos os tipos de ingredientes: carne, arroz, cogumelos, queijo, ervas frescas ou ingredientes doces. Estes pratos - apenas a ponta do iceberg de cozimento, o que se esconde sob um conjunto de combinações mais incríveis e bolo de panqueca com salmão salgado macio - um deles.
Bolo do "leite" Panquecas com os salmões
Vamos começar com o muito mais simples. Para fazer este bolo salgado, mas incrivelmente delicioso que você precisa para assar por cerca de oito a dez panquecas. É calculado um número de produtos para o enchimento. Claro, se você está convidado a visitar amigos, você deve fazer um prato maior e satisfatória. Nesse caso, basta ter um pouco mais do que os ingredientes indicados na receita. Massa à base de leite com ovos bem que o produto obtido é muito fino, macio e rosado. Quer ver por si mesmo? Então vá em frente!
Ingredientes:
Para a massa:
meia xícara de farinha peneirada
750 mililitros de leite pasteurizado
Açúcar - a gosto
dois ovos
um pouco mais do que uma colher de sopa de óleo vegetal
sal - a seu critério
Para o recheio:
250 gramas de salmão com sal
200 gramas de queijo creme de concurso
15 gramas de creme de leite
20 gramas de endro fresco ou outras verduras de sua escolha
Preparação:
Antes de começar a cozinhar, para compartilhar alguns dos segredos de pratos deliciosos. Em primeiro lugar, lembre-se que a farinha de trigo para panquecas sempre precisa peneirar. Este produto ajuda a conseguir ar suficiente, de modo que o prato se transforma exuberante e bela. Em segundo lugar, que o produto não se ater e pode ser removido sem problemas, tome nota do seguinte método: frigideira quente, despeje nela uma densa camada de sal de mesa, que deve cobrir completamente o fundo do prato, e aquecido por dez minutos. Só então pode fazer bolos. Além disso, os especialistas recomendam a compra de uma panela separada com antiaderente cozinhar e só panquecas.
E agora, depois de uma breve recuar para a receita. Então, tome um chicote e chicoteá-los ovos de antecedência que devem ser adicionados ao sal de cozinha e açúcar. Quando os últimos ingredientes para dissolver completamente, digite o leite aquecido ao mínimo o fogo, e não se esqueça sobre o petróleo. No final despeje em uma tigela com a produtos acima, farinha de trigo e mexa muito, trabalhando com uma colher, garfo ou batedor de baixo para cima. A massa de pão acabado deve ser como o creme não muito grosso - a principal coisa que não era muito denso. Várias oficinas, e você tem "o olho" vai saber o quanto e qual a acrescentar, o que é um teste de consistência é a mais adequada.
Obtendo assadeira tratar uma pequena quantidade de óleo vegetal (que deve ser feito apenas no início). Agora despeje um pouco de massa em uma tigela (apenas 1/2 concha) e gire-o de lado a lado à massa espalhadas por todo o fundo. Faça os queimadores médios de chama e cozinhe o produto por cerca de dois minutos, e quando ele é bronzeado, tomar espátula e lançá-lo. Segure ainda 60-120 segundos e retire da panela. Da mesma forma, as panquecas restantes asse até utilizar plenamente toda a massa. Note-se que a maior massa vai levar o produto mais grossa será libertado. Mas isso é errado, porque o bolo pode perder o seu apelo.
Agora você vem para o mais "coração" pratos - recheio. Para a sua elaboração é necessário esfregar o creme com um creme de queijo delicada. Em seguida, as ervas bem lavada e seca cortar tão finamente quanto possível e misturar com os dois ingredientes anteriores. Salmão cortado em tiras finas e começar a montar o bolo. Coloque uma panqueca em uma grande placa plana, lubrificá-la com creme de leite, queijo creme, e aqui é adicionar o peixe. Cobrir a parte superior do segundo bolo de ouro e então proceder da mesma maneira. Assim, em apenas um par de minutos sobre a mesa será um pão marrom dourado bonito.
Se você pretende apresentar aos seus clientes, não estar errado para cuidar não só sobre o sabor dos pratos, mas também sobre a aparência. Como a decoração, você pode usar o creme de manteiga restante - eles tratam os lados e parte superior do produto. Depois polvilhe com endro picado ou salsa e coloque um pouco de caviar vermelho. E se você tiver tempo e vontade, aprender a cortar os legumes - tomates, pepinos, cenouras - uma variedade de formas e decorá-los a sua criação panqueca. A comida não é recomendado para trazer para a mesa - ele deve mergulhar. Portanto, guarde-o na geladeira por pelo menos 60 minutos. Esperemos que, a primeira experiência culinária virá em glória, eo resultado vai ser agradavelmente surpreendido e seus convidados e entes queridos.
Bolo Panqueca com kefir com peixes e ovos
Kefir - produto muito útil que melhora a digestão, estimula o apetite e fortalece o corpo inteiro. Nutricionistas recomendam fortemente o seu uso para adultos e crianças durante a noite - um copo antes de dormir. E o resto pode ser colocada em uso, por exemplo, assar um bolo de panqueca. Muitas vezes, os produtos fornecidos separadamente corado com creme de leite, xarope doce ou compota. Muitas vezes, as donas de casa recheado los coalhada ou carne, colocar cogumelos fritos com cebola. Em geral, um monte de receitas, mas propomos a afastar-se das normas e perturbar o menu habitual, tornando-se uma fração da diversidade. Com essas dicas simples que você vai aprender a cozinhar um delicioso bolo com recheio de ovo-peixe.
Ingredientes:
A massa para panquecas:
três ovos caseiros
1000 mililitros de iogurte (comprar o teor médio de matéria gorda do produto)
o sal de mesa - uma pequena pitada
duas colheres de sopa de óleo vegetal
um pouco menos de meia colher de sopa de bicarbonato de sódio
Flour - dois copos
manteiga (necessidade para fritar)
Para peixes (por um filé kg):
duas grandes colheres de sopa de sal marinho
pimenta do reino (de preferência solo) - a gosto
açúcar - oito gramas
Recheio:
350 gramas de salmão com sal
150 gramas de todo o queijo duro
Três ovos cozidos
30 mililitros de creme de leite gordo
40 gramas de maionese gourmet
Decoração:
ervas frescas
duas maçãs médias
Preparação:
O nome "bolo panqueca" fala por si, por isso vai começar com bolos dourados. E para isso o primeiro passo é amassar a massa não é muito grosso - deve ser bem distribuído e densidade do som como o creme de leite. Cerca de uma hora antes de todos os preparativos, recomenda-se obter os produtos que serão utilizados a partir do frigorífico. Em seguida, despeje o iogurte em uma tigela ou panela pequena, um pouco de sal, adicione o açúcar e os ovos entrar pré-batido. Misture os ingredientes e enviar a mistura em fogo baixo, ligeiramente aquecê-lo, mas em qualquer caso, não ferver.
O vidro de água derrame de sódio, dilui-lo, e quando o produto é dissolvido, o líquido na massa. Agora insira o óleo vegetal, farinha peneirada e misture a trabalhar de baixo para cima, misture bem moído. Certifique-se sempre de que todos os nódulos desapareceram. Para fazer isso, use um liquidificador ou mixer. Cubra a massa com uma tampa ou placa e remover o lado durante quinze minutos. Enquanto isso, coloque para cozinhar ovos e desfrutar de um enchimento.
Quanto salmão, então você tem duas escolhas: comprá-lo na loja ou picles seu próprio - é bastante difícil e complicado. Se você decidir agir sobre o segundo esquema, tente a seguinte receita. Assim, para preparar um quilo de filé, você vai precisar de: duas colheres (sopa) de sal marinho, oito gramas de açúcar e pimenta preta. Lave bem o peixe, após a remoção de excesso de osso, e secá-la. Em seguida, tratá-la de todos os lados com uma mistura dos ingredientes acima, coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e enviá-lo por doze horas na geladeira. Isso é tudo, agora cortar o salmão em tiras pequenas. Claro, comprá-lo na loja - a opção mais fácil, mas você não está procurando o caminho mais fácil?
Com peixes compreendido, agora fresco ovos cozidos e esfregue-os em um ralador fino. Da mesma forma como proceder com queijo. Em seguida, com uma faca de cortar ervas frescas e maçãs para remover com cuidado a casca, corte suas tiras grossas não a partir da qual, posteriormente, têm a ver "rosas". Com o preenchimento mais, deixou para assar panquecas, e esta oferta imediatamente fazer. Retire a massa da geladeira e várias vezes mexa com uma colher, em seguida, escove frigideira quente com um pedaço de manteiga e despeje nela meia colher. Distribua o peso na parte inferior do recipiente, transformando-o lentamente.
Não faça muito grande um fogo vai queimar outra tortilla. Uma vez que o produto esteja levemente dourado, retire-o cuidadosamente com a ajuda de lâminas especiais e refogue o outro lado. O processo todo leva menos de três minutos. Quando a primeira panqueca estiver pronto, prossiga para a próxima cozimento. Uma vez que gerencia, espere até que o produto esfriar um pouco, e depois montar o bolo. Mesmo um pouco e ser capaz de desfrutar de cozinha deliciosa.
Faça uma mistura de maionese e creme de leite, misture-os com cuidado. Agora, a primeira panqueca lubrificar o molho, polvilhe com queijo, coloque uma curta distância uns dos outros pedaços de salmão, em seguida, cubra com um segundo produto de topo e exatamente o mesmo e tratá-lo. Apenas em vez de usar o queijo ralado ovo. Na mesma linha de caminho para cima e todos os subseqüentes "andares" bolo panqueca. Como você sabe, precisa ser alternados entre as camadas são: primeiro vem o molho com queijo e peixes, e, em seguida, o ovo.
Preparação de pratos deliciosos chegado ao fim - ele permanece apenas para dar-lhe uma aparência mais bonita. Se você tem maionese, tratá-los o produto de todos os lados - a partir dos lados e de cima. Em seguida, polvilhe com ervas picadas e transformar casca de maçã em forma de rosas, decore o seu "teto" de sua estrutura. Para a cor, você pode adicionar um pouco de gema ralado. Bon appétit!
Bolo Pancake refere-se aos snacks frios. Seu mérito principal é considerado a facilidade de preparação e baixo preço relativo. Você pode mudar o recheio para si próprios. Por exemplo, para crianças para adicionar frutas frescas, e usado como o esmalte de impregnação. O cônjuge poderá desfrutar o produto com pasta de fígado ou carne. Mas o prato com salmão olhará grande na mesa de férias e vai apelar para todos os visitantes, independentemente da idade.
Bolo Panqueca com peixes e molho de creme
Alguns são cautelosos e um pouco de confiança para as panquecas de bolo, considerando o prato completamente não apetitoso. Em vão, depois de produtos de ar suaves, combinados com delicioso e farto impregnação - peixe, carne, fruta, frutas frescas - pode ser uma ótima opção para um lanche festivo ou um almoço leve no local de trabalho. Não pode atrair e que a preparação deste bolo leva tempo para um pouco mais de meia hora. Então, por que não tentar diversificar a sua cozinha e torná-lo algo novo? Acreditamos que isso vai dar-lhe as culinárias experimentais.
Ingredientes:
Para as panquecas:
meia xícara de leite pasteurizado
Ovos - duas peças
15 gramas de creme de leite
xícara de farinha branca (quando necessário pode adicionar um pouco mais)
10 gramas de açúcar
colher de chá de fermento em pó
azeite ou outro óleo vegetal
Para o recheio:
Dill média
400 gramas de filé de salmão com sal
200 gramas de queijo cottage
creme de leite - 200 ml
Para o molho:
duas colheres (significando tabela) manteiga derretida
1/3 xícara de açúcar
40 ml de creme
10 ml de suco de limão espremido na hora
Preparação:
Opções pancake massa, há muitos, e cada mulher em seu "livro de receitas" da vida, como você ganhar experiência descobrindo novas combinações e pára sobre os pratos que foram mais falhar. Assim, se as panquecas em iogurte ou água - seu cavalo, você pode assar o produto em sua receita, ou não tenha medo e experimentá-lo. Desta vez é adicionada ao pó de massa de cozimento, o que dá o prato uma leveza e maciez.
Note-se que todos os produtos devem estar em temperatura ambiente, portanto, por favor, retire-os do frigorífico. Em seguida, quebrar os ovos em uma tigela funda, digite o sal eo açúcar e misture os ingredientes cuidadosamente com um garfo ou uma corola. A massa resultante de espuma macia fluxo gradualmente fina, despeje o azeite, e no final - o creme de leite. Bata até produtos suaves e conectá-los com a farinha peneirada, o que não se esqueça de adicionar algumas pitadas de fermento em pó.
Agora leite ligeiramente quente e metade entrar na massa, batendo bem após isso, despeje o restante do produto. Cubra a tigela com filme plástico, papel alumínio ou uma tampa e deixe em infusão. Corrida contra o relógio para 40 minutos, e após este tempo pode começar a novos preparativos. Sua tarefa - para assar panquecas corado fino. Isso não é difícil, mas a primeira vez que isso pode não acontecer.
Então, lubrificar a superfície interna tem uma panela aquecida com azeite, despeje a massa (cerca de metade da concha), espalhá-lo ao redor do fundo do prato e frite em um lado. Quando se torna dourada, virar a lâmina e ele simplesmente Brown o outro. Da mesma forma fazer o resto das panquecas. Se eles chegarem muito grosso, então ou você tomar muito massa, ou ele é muito grosso. Em seguida, dilui-lo com água morna ou leite.
Enquanto o produto arrefece, preste atenção para o recheio. Pique o dill bem lavada e seca, em seguida, conectá-lo com queijo de coalhada e creme de leite e amasse com um garfo em uma massa homogênea. Salmão cortado em tiras e não de espessura e iniciar a montagem do prato. A primeira graxa panqueca com creme branco com ervas, em seguida, colocar para fora os pedaços de peixe e cubra com um segundo tortilla. Repita o mesmo procedimento até que você use-se todos os produtos. Voila, um delicioso bolo pronto. Mas também não se aplica neste formulário!
Nesta receita, o prato é colocado sobre a mesa, juntamente com o molho perfumado. Para fazer isso, não precisa ter nenhum grande talento, nenhuma experiência. Basta colocar em uma xícara de açúcar liquidificador e creme de leite, aqui é despeje a manteiga. Misture os ingredientes para conseguir homogeneidade, em seguida, digite o suco de limão e creme e misture novamente por 30 segundos. Permitir que o molho com a presente; Se quando você quer que ele esfriar, aqueça-o no microondas. Em seguida, despeje em uma tigela especial e sirva com cortado em porções bolo.
É claro que, entre a abundância de uma variedade de receitas - originais, exóticas e caras ou, pelo contrário, um simples e pé no chão - você pode facilmente se perder. Mas, graças a este guia nas ruas de trás do mundo da culinária, como este site, você vai sempre encontrar o caminho e nunca se extraviar. Bolo de panqueca com salmão - um dos alimentos universal que é adequado não só para uso diário, mas também para ocasiões especiais.
