Saladas para nossa cozinha nacional permaneceu por muito tempo um prato incomum, e até mesmo exótica. Em qualquer caso, carne e peixe, que escolheu para comer quase amável. E frutos do mar em geral foram de ter algo fora do comum. No entanto, as coisas estão mudando, as receitas são emprestados, adaptado e tornar-se bastante comum e familiar. Isso aconteceu, por exemplo, a famosa salada, que foi praticamente o nosso prato nacional.
Mas iguarias de frutos do mar continuará a ser, a mesma salada de frutos do mar com cocktail, estamos a preparar, como regra, apenas em feriados. E não é que a diversão é caro, mas no fato de que as receitas deste prato não se adaptar aos gostos da nossa nação. Todos nós nos esforçamos para preencher esta salada com maionese, e, portanto, não é possível estimar o verdadeiro sabor do coquetel mar. Enquanto isso, há muito digna de tais uma salada receitas onde se vestir de molho de soja ou suco de limão vai bem com camarão, mexilhões e polvo, não interromper, mas simplesmente que completam o seu sabor natural.
Estas são as receitas que sugiro que você experimente a prática. Bem, se o seu desejo por tradição é indestrutível, selecione receita de salada de frutos do mar com cocktail, que é usado como um reabastecimento amado em nosso país maionese.
Coquetel de frutos do mar com legumes assados
Esta deliciosa salada pode ser servido tanto quente e frio. Ele inclui apenas cocktail de camarão marinho, mexilhão, polvo e lulas e vegetais misturados. Uma mistura de legumes que você pode escolher o seu próprio. Este poderia ser, por exemplo, uma tal composição: feijão verde, tomate, pimentão, abobrinha, cenoura, aipo. Sim, outro ponto importante. E vegetais misturados e frutos do mar mistura teremos sob a forma de alimentos de conveniência congelados.
Ingredientes:
Seafood Cocktail - 400 gramas;
Uma mistura de legumes - 350 gramas;
- 2 dentes de alho;
Óleo vegetal para fritar;
Molho de soja para reabastecer.
Preparação:
Pegue a assadeira de fundo grosso, despeje-o em óleo vegetal e incendiados. Quando o óleo estiver em execução alta, espalhe uma camada fina e frite as fatias de alho. Uma vez que o alho ficar macio, retire-o, e enviar em uma mistura de frutos do mar pan assar. E nós temos frite em manteiga de alho apenas um minuto em fogo alto. Depois que diminuir o fogo e se espalhou para a mistura de vegetais pan. Continue a cozinhar até que os vegetais estejam macios. Agora tire todos os produtos do braseiro, que transferi-los para a saladeira e tempere com o molho de soja e sal. Sirva a salada fria ou sob a forma de calor, polvilhe com ervas picadas.
Coquetel de frutos do mar com legumes frescos
Outra salada coquetel mar receita e legumes. Só aqui nós combinamos de frutos do mar com legumes frescos.
Ingredientes:
400 gramas de mar cocktail;
Metade de uma cabeça de cebola vermelha doce;
2 tomates frescos;
Um pod de pimenta;
Um grupo de ervas frescas;
Colher de sopa de manteiga;
O azeite de oliva;
O suco de limão;
Pimenta preta moída.
Preparação:
Em primeiro lugar, preparar os vegetais para uma salada. Pimenta isentos as sementes e as membranas, lavados e cortados em tiras estreitas. Os meus tomates, retire-os da polpa suculenta com sementes, eo resto do corte apertado em tiras. Cebolas limpo, lave e corte em rodelas finas meias, e depois escaldado. Quando os legumes estiverem prontos, vamos avançar para a frutos do mar.
Em uma panela grossa fundo para colocar a manteiga e atearam fogo. Quando o óleo é brilhante, estava em um frutos do mar assadeira e frite-os até então, até que todo o líquido na panela tenha evaporado. Depois disso, retire a assadeira do fogo e deixe esfriar completamente para cocktail marinho. Tudo preparado para produtos salada mudamos em uma saladeira, adicione sal, as ervas picadas e vestido com suco de limão e azeite.
Salada picante de frutos do mar cocktail
Esta receita é notável para o molho. É ele que dá o sabor picante prato especial.
Ingredientes:
Cocktail Sea - uma libra;
Rúcula - 100 gramas;
- 2 dentes de alho;
Molho de soja - 2 colheres de sopa.
Para o recheio:
Creme de leite - 2 colheres de sopa;
Suco de limão - 2 colheres de sopa;
O azeite de oliva - 2 colheres de sopa;
Brown Sugar - 1 colher de chá;
Tomates secos - 2-3 peças;
Pimenta preta moída.
Preparação:
Seafood é descongelado em primeiro lugar, jogando-os em uma peneira. Então vamos dar uma assadeira, coloque-o sobre o fogo e cozinhe-o uma colher de sopa de óleo vegetal. Na propagação óleo quente cortado pétalas finas de alho e frite-o. Alho é retirado e jogado fora (ele nos deu mais do que precisamos), e coloque a panela no coquetel mar. Tampe a panela tampa torrefação, diminuir o fogo e frutos do mar ensopado de cerca de quatro minutos. Agora adicione a frutos do mar misturar o molho de soja, misture, retire a panela do fogo e deixe esfriar seu conteúdo sem remover a tampa da fritadeira.
Enquanto marisco fresco, você precisa para preparar um molho para salada. Esprema o suco de limão, misture com azeite, coloque os tomates, a pimenta preta, o açúcar e mexa. Quando o açúcar está completamente dissolvido, adicione o creme de leite. Mais uma vez, tudo misture bem, mudar o mix de frutos do mar morna em uma saladeira, adicione a rúcula e vestido com o molho.
Salada com coquetel de frutos do mar em conserva
Além mix de frutos do mar congelados em nossas lojas podem ser encontrados mix de frutos do mar em conserva, que também é possível preparar uma salada.
Ingredientes:
250 gramas de mistura de frutos do mar em conserva;
200 gramas de milho em conserva;
100 gramas de azeitonas em conserva (preto);
8 peças tomates cereja;
2 pepino fresco;
1 maçã verde;
1 dente de alho;
O azeite de oliva.
Para o molho:
1 colher de sopa da marinada do cocktail do mar;
Metade de um copo de vinho branco seco;
1 colher de chá de mostarda francesa;
100 gramas de maionese.
Preparação:
Note-se que esta receita é notável por uma maneira incomum de cozinhar o milho. Alguma vez você já tentou fritar milho em conserva? Para esta salada você tem que cozinhá-lo desta forma. Então, em uma frigideira aquecer o óleo vegetal, frite o alho picado sobre ele e, em seguida, adicioná-lo ao milho, que anteriormente drenado suco. Frite milho em fogo alto por cerca de dois minutos, e depois transferi-lo em uma saladeira e deixe esfriar.
Enquanto o milho esfria, lavar e limpar a maçã, libertando-a das sementes e do centro duro e corte em pedaços grandes. Os meus pepinos e corte-os em cubos. Tomate cereja, e minha única obsushivayut e mesclar com a marinada de oliva. Todos os alimentos preparados e cocktails de marisco colocar em uma saladeira e misture com milho. Mistura de vinho com a marinada do cocktail do mar, despeje em uma panela e evaporou-se em fogo médio por cerca de dez minutos. Assim que o volume é reduzido pela metade, resfriá-lo, misture com a maionese e mostarda e bata bata. Reabastecer salada.
Cocktail Sea salada e abacate
Esta receita permite que qualquer número de produtos. Então você pode depender exclusivamente do seu gosto e do montante do cocktail marinho originais. Aliás, esta salada pode ser preparado com algum camarão.
Ingredientes:
Coquetel de frutos do mar com camarão, polvo, mexilhões e lulas;
Abacate;
Provindo aipo;
Cebolas.
Para o molho:
Alho;
O molho de soja;
Suco de limão.
Preparação:
Seafood deve primeiro descongelar e drenar todo o líquido. Em seguida, tomar pan tolstodonnuyu, untar com óleo e frite mix de frutos do mar por cerca de cinco minutos. Em seguida, tempere com sal frutos do mar, tirar da fritadeira e deixa-se arrefecer. Abacate cortado ao meio, retire o pit, descasque e corte a carne em cubos. Aipo meu e corte em pedaços pequenos, e cebola finamente shinkuem. Dobre todos os produtos em uma saladeira e vestido com uma mistura de molho de soja, alho picado e suco de limão.
Cocktail Sea Salad e ameixas
Prepare esta mistura de frutos do mar salada opção mais do que apenas isso. E a composição da salada é surpreendentemente breve.
Ingredientes:
300 gramas de mar cocktail;
150 gramas de ameixas secas;
2 lavrushki folha;
Maionese para reabastecimento;
Sal e especiarias ao seu gosto.
Preparação:
Seafood Cocktail ferver por meia hora com a adição de folha de louro, sal e pimenta do reino, então legal para ele. Ameixas sem caroço embebido em água a ferver durante dez minutos, em seguida, lave-o e corte em tiras estreitas longo. Arrefecida mix de frutos do mar e mudar as ameixas em uma tigela e vestida com maionese. Se desejar, adicione sal e especiarias.
Note-se que uma das receitas sugeridas para a salada é muito bem com alguns camarões. Mas ainda tentar fazer uma salada de mar cocktail - você não vai se arrepender. Só cozinhar com prazer. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária.
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