Procure por qualquer salada, que se reúne rúcula com camarões, - a receita é rica em produtos minerais, dando um bom humor todos os dias. Os principais componentes deste prato são ervas pungentes - rúcula, e já é bem familiar a todos os mariscos - camarão. Rúcula - uma erva com um sabor interessante, um relativamente novo tempero para nossas mesas. Mas, em todo o mundo, é bem sabido, especialmente em países europeus. Na Grécia e na Itália, ele é adicionado a muitos saladas, massas e risotos, colocá-lo em uma pizza. Folhas de rúcula perfeitamente provaram-se em uma variedade de molhos, como pesto.
Grama tem um sabor picante, ele pegou notas de mostarda e noz, algumas variedades podem sentir um sabor picante distinto. Hoje rúcula nenhum problema você pode comprar no supermercado. São estas variedades: rococó, Sicília, Córsega, foguete, poker. Além disso, pode ser cultivada na varanda e apenas na janela.
Camarões - agora convidados procurados em nossos pratos. Isto não é surpreendente, porque eles têm excelente sabor, aparência muito apetitoso, complementam perfeitamente qualquer salada, aperitivo, e até mesmo sopa. Camarão já é versátil na culinária, de pequeno a grande sofá e uma refeição quente - todos eles encontram o seu lugar. Camarão são muito úteis na sua composição contém antioxidantes, e um número considerável, uma grande quantidade de nutrientes e minerais. As pessoas que são regularmente adicionados à dieta de pratos de camarão para ter uma imunidade forte e, consequentemente, menos doentes.
Camarão e rúcula são freqüentemente encontrados em receitas juntos - eles são bem combinadas entre si e complementam um ao outro.
Salad "Primavera Italiana"
Oferecemos uma salada diária cozinheiro com rúcula e camarão. Fresco, leve, saborosa salada de levá-lo mentalmente para a ensolarada Itália.
Ingredientes:
Para a salada:
camarão tigre - 0, 5 kg
12 peças tomate cereja
50 gramas de queijo parmesão
um punhado de pinhões
rúcula - 1 maço (média)
Para o molho:
20 gramas de azeite de oliva
Alho - 1 dente
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
limão (suco) - 0, 5 peças
Preparação:
A receita para esta salada caber camarão fresco ou refrigerado, porque eles vão precisar para fritar. Assim, aqueça uma frigideira, adicione uma colher de óleo, para diminuir os frutos do mar, frite por 5-7 minutos de cada lado - o camarão deve avermelhar. Em seguida, colocá-los em um guardanapo, deixe de molho o excesso de óleo. Tomate cereja lavar com água, seque e corte ao meio. Queijo parmesão pode ser esfregada com um ralador, e pode ser cortada em chapas finas usando descascadores.
Na tigela de salada, lugar rúcula, suas folhas podem ser cortados em vários pedaços, camarão e tomate, cubra com fatias de queijo parmesão, um pouco de buço com um garfo todos. O prato antes de servir polvilhe ser especialmente preparado molho. Para fazer isso em uma tigela grande, misture o suco de limão, alho amassados, vinagre e azeite, tempere com sal e pimenta. Boa borda de trabalho, transformando tudo em uma mistura homogênea. Esta temporada com molho de salada, misture delicadamente. Pinhões Polvilhe. O prato está pronto.
Salad "dia de folga" com camarão e rúcula
Receita de salada "dia de folga" não é difícil de preparar: isso pode ser feito em casa e ao ar livre - devem ser reservados com antecedência apenas os produtos necessários.
Ingredientes:
uma libra de camarão
cogumelos - 200 gramas
1 maço de rúcula
Ovos de codorna - 10 peças
Tomatoes - 2 peças
200 gramas de queijo
50 gramas de azeite
Preparação:
Limpe os cogumelos, pique finamente e fritar com azeite de oliva. Coloque no papel, que desça o excesso de gordura. Camarão degelo, ferver em água e sal, libertando-os da shell e adicione a tigela. Ovos de codorniz ferver, retire a casca, e dividir cada em 2 metades. Tomates cortados em fatias grandes. Queijo duro é melhor para esfregar em um ralador descascador ou uma fatia grossa. Agora prossiga para montar a salada: Cubra o fundo de um grande rúcula prato, em sua parte superior com camarão, ovo, polvilhe com queijo de tudo, para os lados, coloque os tomates-cereja, cogumelos fritos, também, não se esqueça de colocar para fora. Todos fluff suavemente garfo. Regue com azeite e sirva.
Salada de macarrão com camarão e rúcula
Esta receita de salada incrível irá ajudá-lo de forma rápida e satisfatória para alimentar seus convidados, na realização de sua vida vai tomar um pouco de tempo, eo resultado será excelente.
Ingredientes:
Para a salada:
Tomatoes - 3 peças
tomates secos - 5 peças
Camarão congelado - 0, 5 kg
massas (spaghetti) - 300 gramas
1 maço pequeno de rúcula
Para o molho:
suco de limão - 1 colher de chá
vinho seco (branco) - 120 gramas
azeite - 20 gramas
dente de alho
1 colher de sopa manteiga derretida
uma pitada de pimenta, sal
Preparação:
Ferva macarrão em água, adicione sal e uma colher de azeite de oliva. A água deve ser duas vezes mais massa. Cozinhe por 7-8 minutos, até que o estado al dente, que é um pouco nedovarivaya. Para drenar o coador. Em uma frigideira aqueça o azeite, colocar lá uma vez e manteiga, esmagar o dente de alho e uma faca na manteiga vegetal protomai quando se torna claro, jogá-lo fora - todos os seus gostos, ele já deu. Este óleo continuar a fritar o camarão, mexendo de lados diferentes, trazê-los até dourar. Isso também adicionar os tomates secos ao sol, cortá-los em pedaços de antemão. Na panela coloque o macarrão cozido e mexa. Suponha que um pouco depois sob a tampa.
Nesse meio tempo, tomar um tomate fresco e moê-los no liquidificador suave. Adicione o molho para o macarrão e um pouco cozido, molhos de vinho e suco de limão. Poucos minutos depois, a salada está pronta - convidar pessoas para a mesa, o prato ainda está quente.
Salad "frescura" com camarão e laranja
Esta receita é adequado para aqueles que amam a luz e saladas ricas para o almoço. Pialat-laranja camarão prato com verduras e ervas - um grande começo para o dia.
Ingredientes:
rúcula - 1 maço
camarão tigre - 8 peças
Orange - 1 peça
20 gramas de azeite de oliva
suco de laranja - 1 xícara
temperos
Preparação:
Descongele os camarão tigre, retire a casca, limpo a partir do interior, remover a cabeça. Tails marinar em uma mistura de suco de laranja com especiarias e deixe por 15 minutos. Quando promarinuyutsya marisco, eles devem ser frito com a adição de azeite em ambos os lados até crosta agradável. Para o recheio, misture o suco de laranja restante e azeite, tempere com sal, adicione as especiarias. Na parte inferior colocar as folhas de rúcula tigelas pode ser um pouco quebrar suas mãos, em seguida, camarão e fatias de laranjas, descascadas filmes. Despeje vestir. O pequeno-almoço está pronto.
Salada de camarão com molho de rúcula
O segredo desta salada está satisfeito combinação picante dos seus ingredientes, e, claro, o molho receita original, que nós queremos oferecer-lhe.
Ingredientes:
Para a salada:
Abacate - 2 peças
0, 5 kg de camarão
raiz de aipo - 200 gramas
amendoins - 100 gramas
Para o recheio:
1 rúcula feixe médio
creme espesso - metade de um copo
20 gramas de azeite de oliva
metade de um limão
Preparação:
Para começar, sugiro que você faça o molho. Ele vai precisar de tempo para amadurecer, assim proceder sem demora. Pique finamente rúcula, largou a faca, que ela deixe o suco. Dobre ao pialki, despeje o azeite, esfregue novamente. Em seguida, despeje o suco de meio limão, polvilhe com sal e especiarias, no final coloque o creme de leite e misture. Coloque no frio, enquanto eles próprios desfrutar de uma salada.
Fervura do camarão em uma salmoura de água com sal e louro. Retire e escorra o excesso de água. Limpe a partir das conchas. Se o camarão grande, você pode cortar pela metade cada. Água de lavagem raiz de aipo limpo, cortar fatias e cozinhe em água não mais de 15 minutos. O vegetal arrefecido cortar com uma faca e adicionar ao camarão. Cada divisão fruta de abacate ao meio, retire o pit, retire a casca e corte em tiras de celulose belo fruto.
Por esta altura o curativo já bem saturada, você pode coletar todos os ingredientes em um prato. Misture o abacate, camarão, amendoim e aipo, temporada o molho com rúcula. Dobre o slide alface, enfeite com um raminho de verde - tudo prato pronto pode ser servido.
Salada com rúcula, queijo de coalhada e feijão
Acredita-se que o foguete vai bem com todos os tipos de sementes, enfatiza e aumenta o seu sabor. E é especialmente bom com feijão, brancas ou vermelhas. Nós oferecemos-lhe uma receita interessante que em um só lugar há feijão, queijo cottage e rúcula. Somando-se a receita um pouco de frutos do mar (camarão), que são mais diversificado esta salada e enriquecer o seu sabor.
Ingredientes:
salada de rúcula "rococó" - um pacote
1 frasco de feijões enlatados
200 gramas de camarão
queijo de coalhada - 150 gramas
30 gramas de óleo vegetal
Alho - 2 dentes
suco de meio limão
sal, especiarias
1 cebola
Preparação:
Receita de salada de oferta de começar apenas com os legumes. Abra uma lata de feijão (cor pode escolher a seu gosto), despeje o líquido e, em seguida, colocar para fora o feijão em uma peneira e enxágüe com água. Cebola cortada em meias argolas finas, e enviá-lo para o feijão. Camarão ferver até ficar cozido, coar e misturar com legumes. Rúcula lembre-se em suas mãos, pode ser cortado em vários lugares cada tiro, para que ela deixe o suco. Coloque na alface feijão com cebola, camarão, alho picado. Polvilhe o prato com suco de limão, tempere com a manteiga, o sal. Ao longo das bordas das placas Colher queijo creme. Depois de alguns minutos de salada de rúcula com camarão já é possível tentar.
Salada de peixe com camarão e molho de wasabi
Seus convidados vão certamente pedir-lhe a receita para esta salada rica de peixe com camarão e grapefruit. Seu destaque é um molho picante com wasabi.
Ingredientes:
Para a salada:
salmões salgados - 250 gramas
1 grande grapefruit
tomate - 2 peças
12 camarão tigre
dill fresco - metade do feixe
rúcula - 100 gramas
Para o molho:
Vinagre de maçã - 40 gramas
azeite - 40 gramas
iogurte natural (sem açúcar) - 100 gramas
especiarias, pimenta, sal - uma pitada
wasabi - um beliscão
Preparação:
Brotos de rúcula fresca e loop através da lavagem, seque em papel e organizar em placas. Os tomates devem ser cortados em fatias ou em tiras finas, de tamanho médio. A receita para esta salada perfeitamente apto salmão ou truta, bem com outros produtos serão combinadas carne salgada salmão. Peixes vermelhos livre de embalagem, cortado em tiras e adicione à salada.
Se você selecionou grande camarão já cozido, apenas descongelá-los, se você comprou-los refrigerados, em seguida, ferver alguns minutos, remover, limpar e adicionar aos restantes ingredientes da salada. Camarão pode ser deixado intacto, e é possível para cada corte fácil em várias partes. Com grapefruit, retire a casca e limpar cada fatia do filme que não gosto amargo citrino, mãos desmontar em partes menores e se espalhar uniformemente nas placas. Polvilhe com endro fresco picado.
Em seguida, avance para o molho. Para fazer isso, você precisa misturar o iogurte com azeite de oliva, adicione o vinagre de maçã, sal, especiarias e uma pitada de wasabi. Se você ama espirituoso, wasabi quantidade de pó pode ser aumentado. Para mistura homogênea é melhor usar o batedor ou liquidificador. Quando o molho estiver pronto, eles reabastecer salada antes de servir.
Levando-se em conta todas as receitas de sabor incluídos na salada ingredientes básicos com camarão e rúcula, você obtém uma composição rica gosto. Pratos uma agradável surpresa e delícia, fazendo uma variedade de especialidades culinárias na família, dar o seu corpo uma poderosa carga de vitamina - por isso não hesite para cozinhar.
Recomendamos que dizia: Salada com camarão e queijo
