A composição de frutos do mar salada geralmente consiste de: Peixes de mar, lula, mexilhões, caranguejo, camarão, lagosta, lagostim, e até mesmo vieiras. O segredo para cozinhar obras-primas muito simples: frutos do mar devem ser frescos, todos os componentes simplesmente tem que estar em harmonia uns com os outros. Saladas com pratos de marisco são considerados úteis, porque eles são baixos em calorias, mas, ao mesmo tempo, satisfatória e nutritiva. Perfeito para a dieta de pessoas que estão tentando se manter em forma ou aqueles que querem perder peso.
Salada de cogumelos com carne de caranguejo
Alguns acreditam iguarias de frutos do mar excelentes, outros não podem imaginar o seu menu diário sem eles. Não podemos concordar que os benefícios de frutos do mar para o homem, obviamente, ótimo. Nós convidamos você a preparar uma salada incomum com carne de caranguejo e dois tipos de fungos.
Ingredientes:
carne de caranguejo (enlatados) - 200 gramas
Um banco enlatados mel agaric
Abacate - 1 peça
cogumelos frescos - 200 gramas
100 gramas de maionese
aipo (root) - 1 peça
ovos de galinha - 2 peças
verduras
Preparação:
Ferva os ovos e corte-os em cubos. Raiz de aipo devem ser lavados, limpos ou riscado com uma faca, em seguida, ferver em água e sal, em seguida, pique. Cogumelos em conserva (melhor tomar cogumelos) retirar da lata, drenar o excesso de líquido, lavar em uma peneira sob água, não precisa cortar, em uma salada, eles vão passar. Cogumelos frescos (colher cogumelos), lavagem, pique finamente e frite em fogo alto, em seguida, aperte o fogo e deixe ferver por algum tempo sob a cobertura de 10 minutos.
Abacates são divididos em duas partes, remover o poço, descasque e corte em tiras. Enlatado carne de caranguejo, remover da lata, drenar o excesso líquido e adicionar ao restante dos componentes do alimento. Todos somam em uma tigela, acrescente a maionese e misture. Decore com um raminho de salsa pronto para salada e fatias de ovo.
Salad "brasileiro" com lagosta
Lobster prato aristocratas sempre considerados, não admira que a chamá-los, Francês "mesa cardeais." Lagosta é justamente considerado um elemento de vida de luxo. Sua carne é muito macia, quando devidamente preparado, tem um sabor rico único, algo parecido com lagostas. Se a salada "brasileiro" você não atender a carne de lagosta loja, você pode facilmente substituí-lo com câncer de carne.
Ingredientes:
Para a salada:
abacates - 2 peças
230 gramas de carne de lagosta enlatada
alface - 1 maço
1 cebola média
pimenta doce - 2 peças
Para o molho:
6 colheres de sopa de vinho branco
2 colheres de chá de extrato de tomate
mostarda em pó - metade de uma colher
um punhado de salsa picada
meia xícara de maionese caseira
Preparação:
Comece a preparar salada com abacate, Pegue a fruta, lavagem, limpo, cortado em dois, retire as sementes. A pasta de papel remanescente é cortada em tiras. Coloque as peças de fruta em um recipiente de aço inoxidável. Separadamente, pique finamente a cebola, salsa chop. Enviar verdes e cebolas aos abacates, despeje o vinho, que deve primeiro ser conectado com mostarda em pó. Esta mistura deve ser colocado no frio durante uma hora.
A partir de carne de lagosta, selecione pedaços de conchas, e agora ele está pronto para uso. Salada Lavar pimentas, retire as sementes e as caudas cortadas em tiras finas. Leve o molho: Em uma tigela, misture a massa de tomate e maionese. Bata o batedor molho até textura cremosa. Para algumas placas estava em uma alface círculo. Acima deles, que seja pimenta, em seguida, carne de lagosta, Colher marinado a mistura de abacate, um pouco de molho em cada prato, greens - salada está pronta.
Salada com lagostas e abacate
Não é nenhum segredo que uma parte importante de uma dieta equilibrada são frutos do mar. Quase sem ter contra-indicações, eles são facilmente absorvidos pelo corpo e dar-nos uma grande quantidade de aminoácidos, oligoelementos e minerais. Mesmo na Grécia antiga nos primeiros livros de receitas mencionou que o alimento mais saudável - o que saiu do mar.
Ingredientes:
Para a salada:
O câncer cervical em salmoura - 200 gramas
Abacate - 2 grandes feto
alface - 150 gramas
para decoração - uma fatia de limão, azeitonas
Sauce "Cocktail"
ketchup - 2 colheres de sopa
maionese - 5 colheres de sopa
20 gramas de conhaque
Sauce "churrasco"
cebola verde - metade do feixe
Alho - 1 dente
azeite - 40 gramas
vinagre balsâmico - 2 colheres de chá
meia colher de chá de açúcar
sal, pimenta - uma pitada
Preparação:
Para o molho mix "Churrasco" em uma tigela de cebola verde picada, alho, adicione a quantidade especificada de vinagre e óleo vegetal. Sal, açúcar e pimenta, trazer para as recargas sabor desejado. Sauce "Cocktail" é preparada misturando os valores apresentados de maionese e ketchup, eles devem adicionar uma ou duas colheres de sopa de conhaque. Corolla levar a mistura até ficar homogêneo.
Quando o molho estiver pronto, vá diretamente para a salada. Abacates Wash, retire a casca, remova pit. Polpa de fruta é cortada em tiras e tempere com molho de "churrasco". Abra o frasco com caudas de lagosta, removê-los da água salgada e imprensa, se necessário, cortar em vários lugares. No primeiro lay out alface marinado fatias de abacate, em seguida, pedaços de caudas de lagostins, despeje o molho, "Cocktail". Para decorar, use fatias de limão e azeitonas.
Salada de fruta com atum e ameixas
A dieta mais fácil, útil e amplamente considerado o Mediterrâneo, que consiste de uma variedade de frutos, vegetais e fruta. Vamos olhar para um tipo de saladas preparadas pelas suas regras.
Ingredientes:
1 pepino em conserva
Conservas de atum - 1 lata
dois médios abacate
ameixas secas ao sol - 100 gramas
uma cebola
½ xícara de maionese
três colheres de sopa de ketchup
suco de limão
Preparação:
Ameixas secas, lavar com água e despeje água fervente, deixe por um tempo, deixe a infusão. Frite levemente a cebola picada em óleo vegetal. Com abacate, remover a pele, remover a partir do meio do osso, a polpa do fruto deve ser cortada com uma faca ou mosto com um garfo. Abra uma lata de atum, você retire a carne, cuidadosamente dividi-lo em partes, eliminando assim o osso. Pepinos ralar. Para o recheio, prepare uma mistura de: espremer o suco de um limão, adicione o ketchup e maionese em proporções especificadas, mexa. Todos os componentes dos pratos estão interligados molho aconchegar.
Salada de camarão com peras e abacate
Frutos do mar é sempre benéfico para olhar para a mesa festiva, mas também porque eles podem ser preparados de forma rápida e pratos diários. Camarão pode ser chamado componente universal. Delicioso, perfumado, bonito de se ver, eles são fáceis parte de qualquer salada e perfeitamente partiu o gosto.
Ingredientes:
200 gramas de camarão descascado
Pear - 2 peças
abacate - 2 feto
alface - 1 maço
uma colher de sopa de mostarda
jovem rabanete - 100 gramas
100 gramas de creme (25% de gordura)
sal
Preparação:
Ferva o camarão em água salgada salgado, se eles estão congelados na sua forma final, dar-lhes um minuto poucos "quente" na água fria, sem removê-las da embalagem. Com abacate, retire a casca, remover grandes ossos, cortado em cubos. Peras para esta salada é melhor tomar um sólido, variedades de Inverno. Limpe-os da pele, retire a meio caminho, cortar as caudas, frutas cortadas, bem como abacates.
Radish lavar com água, retire as caudas faca e corte em fatias finas. Todos os ingredientes são misturados em um único recipiente, adicione folhas de alface, tempere com o molho para cozinhar que deve esfregar uma colher de mostarda em 100 gramas de creme cortada ou rasgada, acrescentando uma pitada de sal. Salada está pronta, servi-lo sobre a mesa.
Singularidade e variedade de saladas com frutos do mar, combinadas com frutas, legumes, vários molhos e ingredientes irá satisfazer a sua exigente rico sabor gourmet mais. Então, não hesite para cozinhá-los - deixá-los tornar-se um de seu prato de assinatura.
