Preparando saladas, que incluem camarão, não se esqueça que a escolha de frutos do mar deve ser abordado de forma responsável. Camarão cru sem tratamento são ideais para qualquer salada, e se você cozinhá-los você mesmo salada terá um rico e colorido gosto de camarão. Tenha em mente que se você comprar camarão cru, após a preparação de um terço de seu peso vai para o shell.
Cozinhe frutos do mar deve não apenas em água salgada - tentar adicionar a eles especiarias, folha de louro, pimenta Goroshkova, salsa ou endro. Se você quiser comprar ready-made salada de camarão, lembre-se que a cor-de-rosa de marisco congelado diz que eles foram submetidos a cozinhar. Re-enviá-los para a panela não deve ser - eles estarão prontos para comer imediatamente após o descongelamento. Basta colocar o pacote em água fria e deixe de molho de frutos do mar por algum tempo à temperatura ambiente.
Para o recheio de camarão salada é perfeito qualquer um dos óleos vegetais: azeitona, milho, girassol. Maionese pode ser utilizado, quer sozinho ou com a adição de ketchup, sumo de limão. Mas acima de tudo amo camarão vários molhos com base em vinagre balsâmico, molho de soja, mostarda, alho, ervas e especiarias.
Salada de camarão com pepino e couve chinesa
Com a disponibilidade de componentes dentro de sua estrutura, salada com camarão e repolho chinês será um dos pratos favoritos do seu agregado familiar. Ele é cozido muito rapidamente e não menos rapidamente consumido.
Ingredientes:
Repolho - uma cabeça pequena
200 gramas de camarão
pepino - 2 peças
100 gramas de queijo
maionese (baixo teor de gordura) - 50 gramas
Preparação:
Ferva o camarão em água salgada salgado, adicione as especiarias e ervas ao cozinhar. Retire, escorra a, retire as cascas e coloque em uma tigela de salada. Pepinos frescos cortados em tiras finas. Pique em cubos médios repolho chinês ou mãos Narva aproximadamente partes iguais. Grelha queijo duro por maior lado. Todos os ingredientes são misturados num prato, temperar com luz maionese de baixo teor de gordura. Você decidir adicionar sal ou não, ouvir o seu gosto.
Salada com camarão "Cesário"
O sabor deste prato é muito semelhante a salada bem conhecido "César", eles ainda têm diferenças significativas. Tente para uma variedade de seu menu preparado esta salada com couve e croutons chinês e, garanto-lhe, ele não vai deixar ninguém indiferente.
Ingredientes:
Repolho - uma cabeça pequena
Camarão congelado - 400 gramas
12 tomates cereja
pimenta vermelha - 2 peças
pão (pão ou baguette) - Metade de um naco
queijo duro - 50 gramas
metade de um limão
Alho - 2 dentes
óleo vegetal - 50 gramas
Maionese - 100 gramas
açúcar, sal - uma pitada
Preparação:
Antes de começar a criar uma obra-prima culinária, você precisa de 30 minutos para marinar o camarão. Para a marinada, misture o suco de meio limão com azeite de oliva, adicione uma pitada de açúcar e sal e deixe no frio. Enquanto frutos do mar marinados, começar o treinamento crackers. Baguette ou naco do corte em fatias finas, em seguida, use uma faca afiada transformá-los em cubos. Pão cortado frite em uma panela com algumas colheres de sopa de azeite de oliva. A lâmpada deve ser forte para biscoitos permaneceu suave no interior, mas ao mesmo tempo, foram torrados fora. Quando bolachas estão prontos, coloque-os sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Um papel importante na salada "Cesário" joga molho. Então, comece a fazê-lo. Ir o alho através chesnokodavku ou cortá-la com uma faca, adicionar 50 gramas de queijo ralado e maionese. Seria melhor pyurirovat este molho com uma varinha mágica. Se você não tem isso, não se desespere - os pedaços de alho e queijo só adicionar tempero para o seu prato e gravidade.
Durante a preparação do molho de camarão provavelmente já marinado. Enviá-los para a panela quente e mantenha em fogo alto. Cereja deve ser dividido em trimestres. Búlgaro lavagem pimenta, cortar as caudas, retire as sementes e a meio caminho dentro, cortado em tiras. Pique as tiras de repolho, deixando várias folhas luxuriantes largos para a decoração.
Neste salada, tudo é importante: o sabor ea cor e sirva. Portanto, para torná-lo atraente, coloque numa travessa algumas folhas de couve chinesa, lançar as camadas superiores de produtos hortícolas, alternando com camarão e biscoitos. Salada acabou por não seca, não me arrependo de o molho em cada camada. Decore com tomates-cereja prato, polvilhe com ervas e desfrutar de seu sabor maravilhoso!
Salada com azeitonas, pimentas e camarões
Não é nenhum segredo que o camarão com legumes perfeitamente. Os vegetais podem ser comidos crus, cozidos, cozidos, fritos ou mesmo torrado. Nós gostaríamos de oferecer-lhe uma salada incomum, que inclui um monte de legumes, e seu sabor enfatizar favoravelmente camarões com molho picante de alho.
Ingredientes:
Para a salada:
camarão - 300 gramas
batatas - 400 gramas
Cebola - 1 pc
Feijão Verde - 300 gramas
pimentões (vermelho e amarelo) - 2 peças
Tomate - 3 peças
2 ovos
Couve chinesa - uma cabeça
Para o molho:
3 dentes de alho
Olives - 100g
vinagre de vinho (vermelho) - 4 colheres de sopa
azeite de oliva - 120 gramas
especiarias (cebola, manjericão, salsa, tomilho) - 3 colheres de sopa
pimenta preta, sal - uma pitada
Sugerimos que você comece com o molho cozinhar, salada, porque ele precisa de algum tempo para amadurecer. Pegue uma tigela separada, ignorar os dentes de alho através de uma máquina trituradora e misture com o vinagre de vinho, sem deixar de mexer, despeje o azeite de oliva, adicione sal e pimenta. Separe até o lado.
Neste momento, desfrutar de uma salada de legumes: Ferva as batatas em suas jaquetas por 15 minutos, retire da água, deixe esfriar, descasque e corte em pedaços pequenos. Feijão verde deve cozinhe por 10 minutos em água a ferver, em seguida, retire e corte bem. Cebolas e pimentões cortados em rodelas finas. Ferva ovos cozidos, dividir cada em quartos. Folhas de couve dividir em vários pedaços para rasgar suas mãos em uma salada, deixar o resto para o processamento de alimentos. Tomate cortado em tiras. Não se esqueça de ferver o camarão se eles são matérias-primas. Se você comprou congelado cozido, basta descongelar-los em água fria.
Prossiga para montar a salada: folhas de couve em cima lay out as batatas, pimentão e feijão, em seguida, cebolas e tomates picados com pedaços de couve chinesa. Coloque o camarão no topo de legumes com azeitonas, nas bordas - pedaços de ovos. Pouco antes de servir a salada na mesa generosamente preenchê-lo com o molho e polvilhe com uma mistura de especiarias. Misture apenas com muita cautela.
Citrus salada com couve chinesa e camarão
Este prato é perfeito para pessoas interessados em um estilo de vida saudável. Luz nutritiva salada,, equilibrado se tornará o seu pequeno-almoço favorito.
Ingredientes:
Orange - 2 peças
Repolho - uma cabeça pequena
Cebola - 1 pc
camarão descascado - 220 gramas
Metade ramo de salsa
azeite - 50 ml
pimenta, sal - uma pitada
Preparação:
Tome laranjas, um deles limpo, pele clara, a carne cortada em belas fatias de citros. Outra laranja cortada ao meio e espremer o suco de fora - é útil para a preparação do recheio. Lave o repolho chinês, corte em fatias, cebola na salada devem ser cortadas em rodelas finas. Pique a salsa finamente.
Ferva o camarão em água salgada salgado com especiarias, retire da água. Misture os moluscos cozidos e laranjas, repolho, verdes e cebolas. Para se preparar para o molho citrus salada, você precisa misturar o suco de um óleo vegetal laranja, não se esqueça o sal ea pimenta. Coloque todos os ingredientes em um grande prato de salada, despeje o molho resultante, polvilhe com salsa e fatias de laranja picada.
