Lula fresca feio na aparência e malva coloração repele em vez de atrai. Mas gastar um pouco de tempo e preparar adequadamente os frutos do mar, você obtém uma refeição de proteína de fácil digestão útil - salada com lulas e arroz. E adicionando algum vestir colorido legumes, ovo e molho,, você vai ser capaz de agradar os hóspedes e amigos são extremamente saboroso prato! Alguns deles já se tornaram uma tradição em nossa cozinha, eo outro está ganhando impulso na popularidade. Obviamente, com frutos do mar prato pode ser preparado em qualquer época do ano, servido à mesa e vitaminas prato útil.
Deixe-me dizer-lhe um pouco de cozinhar segredo lula fresca. Em vez de a carcaça ferver 1-5 minutos, basta mergulhá-los em água fervente, tampe a panela com uma tampa e desligue o fogo. Após 10 minutos, a carne está pronto, porque marisco contém quase 100% da proteína. Se você tem medo de que a carne de lula tratamento térmico insuficiente terá lugar neste método, basta ferver por alguns minutos. Por adição de água ao invés de mar sal-gema, você vai reforçar o sabor do molusco.
Prettier basta cortar anéis de lula, mas há grandes carcaças que são melhor divididas em 2-4 peças para fácil servir e comer. É claro, o verde é um excelente complemento para o gosto prato - Escolha ervas a seu gosto, e antes que você será c lula salada autor de sua própria.
Salada de lulas com arroz
Nós estamos contentes de apresentar-lhe a receita clássica de lula e arroz. Se você de repente caiu sobre os convidados, usar esta receita para cozinhar saudável, delicioso e barato prato.
Ingredientes:
squid - 500 gramas
cebolas - 140 gramas
arroz cozido - 4 colheres de sopa
Ovos - 2 unidades
salada verde - 6 folhas
sal e pimenta branca moída na hora
maionese - 6 colheres de sopa
Preparação:
A coisa mais importante neste prato - lula adequadamente cozidos. Limpe-os, jogue em água fervente e cozinhe por 2 minutos. Não deixá-los em água quente, caso contrário, eles vão ser duros. Encha a carcaça em água fria, e resfriá-los, varas da costeleta. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas ou trimestres. Despeje água fervente sobre legumes e deixe por 8-10 minutos. Assim deixar amargura. Pode alterar um pouco a receita, cebolas em conserva, durante 15 minutos numa solução de vinagre (com água na proporção de 1: 2), a adição de uma colher de chá de açúcar. Assim salada de lula com arroz adquirir sabor picante.
Ovos cozidos cortados em tiras fervida o mesmo tamanho como no caso da lula. Escorra a cebola e um pouco de aperto para se livrar do excesso de líquido. Em uma tigela, misture todos os ingredientes preparados, adicione sal, polvilhe com pimenta e adicione a maionese misturada. Agora alface lavadas rasgar as mãos e despeje em um prato. Mais de vegetação definidos mistura pronta de ingredientes e formar um prato ou deslizar a bola. Bon appétit! Ao adicionar apenas um componente, você pode preparar um prato completamente diferente com um novo sabor.
Salada de lulas com milho e arroz
O milho pode ser substituído com enlatados ervilhas verdes. E se você adicionar ervas para o seu gosto, seu prato vai ter novas notas.
Ingredientes:
arroz cozido - 0, 3 xícaras
squid - 350 gramas
milho em conserva - Banco 1
cebolas - 1-2 peças
ovo - 2 peças
verde - a pedido
Preparação:
Carcaças frescas ou descongeladas lulas Prepare como descrito acima. Você pode adicionar a água uma folha de louro e uma mistura de pimentas - tão frutos do mar serão mais perfumado e delicioso. Caldos e lulas frio, destrui-los ou dados. Ovos cozidos pique da mesma maneira. Cebola picada, se for muito acentuada, despeje óleo vegetal no quarto de hora. Dreno milho fora o excesso de líquido. Todos os ingredientes estão prontos, ele permanece apenas para misturá-los em uma saladeira. Se você tiver ervas frescas, cortá-la e adicionar ao prato. Bon appétit!
Salada com lula, arroz e legumes
Passado este prato é simplesmente impossível passar - uma salada brilhante, colorido e delicioso! Um conjunto barato de produtos irá criar um prato valioso que irá encantar você e seus convidados.
Ingredientes:
arroz cozido - 50-70 gramas
squid - 250 gramas
pickles - 80 gramas
Ervilha em conserva - 45 gramas
Milho em conserva - 40 gramas
ovo cozido - 3 peças
maionese - 120 gramas
salsa fresca e dill - ao critério dos
Preparação:
Fervura lula limpos em água e sal, então esfriar rapidamente para baixo, a água da baía, e corte em tiras. Drenar pepinos da salmoura e cortada em tiras com o mesmo tamanho como no caso de frutos do mar. Fervida costeleta de ovo. Misture os ingredientes picados com arroz, ervilhas e milho. Encha com maionese, adicione um pouco de pimenta preta. Salada de lula pronto com arroz decoram com folhas de salsa fresca e endro. Bon appétit!
Salada de camarão com lula e arroz
Seafood nunca é demais! Squid combina maravilhosamente com camarão eo sabor dos alimentos fica saturado gosto mar. É melhor comprar camarão pequeno, porque eles não precisam de cortar. Além disso, pequeno camarão de água fria é muito mais útil do que os seus homólogos maiores.
Ingredientes:
camarão cru congelado - 400 gramas
lula enlatada - 150 gramas
cereal de arroz - 1/2 xícara de medição
Ervilha em conserva - 200 g de
maionese - 220 gramas
endro picado - colher de sopa
Preparação:
Em água a ferver, ferver o camarão congelado 3 minutos, e limpar o gargalo do reservatório. Figura de lavagem e cozinhar bagunça friável. Se necessário, lave-o com água corrente e deixe escorrer o excesso de umidade. Fervida costeleta de ovo. Escorra o líquido a partir do lula e corte-os em cubos pequenos. O trabalho é longo, ele permanece apenas para misturar a salada. O recipiente despeje todos os ingredientes, adicione o arroz friável, ervilhas e mexa o prato, derramando maionese 3/4 norma. Delicadamente alisar a superfície da alface, dando lâminas de forma. Agora espalhe a maionese restante e decore com verduras. Bon appétit!
Lula salada, cenouras e arroz
Cenoura cozida dar ao prato um toque de cor brilhante e o uso de beta-caroteno. E em combinação com arroz e ervilhas enlatadas salada de obter um saudável completo, capaz de saciar a fome do mesmo o forte metade da humanidade.
Ingredientes:
descascados carcaça lula - 500 gramas
cenouras - 250 gramas
ovo cozido - 2 peças
ervilha em conserva - 200 g de
cereais de arroz - 200 gramas
maionese - 120 gramas
Preparação:
Carcaça lulas limpos ferver a mesma como na receita anterior. Ferva ovos cozidos, e livre do shell. Sem casca cenouras e arroz lavado, ferver em uma panela separada. Agora pique os ingredientes: corte lula em anéis, ovos e cenouras - cubos. Produtos conectar em um recipiente fundo, adicione a maionese, um pouco de sal e misture. Sirva porções, que estabelece salada amontoados no prato, decorado com ervas. Bon appétit!
Salada de lulas com arroz e tomate
Nós apresentamos a nossa salada rico e apetitoso com lula e arroz. Ao adicionar azeite italiano ou ervas secas, você pode criar sua própria obra-prima culinária.
Ingredientes:
Arroz de grão longo - 1 xícara
squid - 250 gramas
milho doce, enlatados - Banco 1
tomate fresco - 2 peças
maionese - 180 gramas
sal a gosto
ervas para decoração
Preparação:
Limpe as lulas e deixe ferver por 1-2 minutos em água fervente. Arrefecer a carcaça e corte de anéis ou ainda menor, à sua escolha. Figura enxaguar e deixar ferver o seguinte: coloque em uma panela de água fria em 2 dedos. Deixe ferver, descoberto. Drenar novamente encher-se com água fria e levar a ferver, e então a tensão da mesma maneira como na primeira abordagem. Na terceira e última vez, despeje o arroz com água fria e deixe ferver por 15 minutos até ficar macio. É melhor se ele fica um pouco úmido (estado al dente), e, em seguida, desligue o fogo e escorra. Figura gradualmente chegar a total disponibilidade em uma salada, ganhando umidade dos outros produtos.
Até que o arroz esfria, obter vegetais: tomates cortados em cubos e despeje o milho. Misture em uma tigela de salada todos os ingredientes e tempere com maionese. Se você precisa de um pouco podsolite. Misture delicadamente e decore com ervas frescas e alface. Bon appétit!
Salad "Mar Vermelho" com arroz
Sabor de queijo creme complementa o maravilhoso aroma do mar e dá a lula salada deliciosa ternura.
Ingredientes:
squid - 300 gramas
tomate fresco - 2 peças
Alho - 1 dente
queijo fundido - 100 gramas
arroz cozido - 70 gramas
maionese - 6 colheres de sopa
Preparação:
Limpe a carcaça lula e deixe ferver por 2 minutos, em seguida, corte em tiras. Tomates e queijo cortado em cubos. Esprema os dentes de alho através de uma prensa. O caso para pequenas: basta misturar todos os ingredientes e tempere com um pouco de maionese podsolite. By the way, pode ser usado em vez de creme de queijo. Prove pratos vir completamente diferente!
Squid qualidade incrivelmente único - de baixa caloria em benefícios muito elevados. A carne do molusco contém substâncias extremamente importantes para o corpo - vitaminas A e E, o último justamente ganhou o apelido de "vitamina da juventude e beleza." Vale a pena notar o alto teor de selênio no squid: ela ajuda a limpar efetivamente o corpo de toxinas, toxinas, depósitos de sal.
Sabe-se que o consumo regular de marisco é efeito extremamente benéfico sobre o funcionamento da glândula tiróide. Benefício indiscutível para o corpo da criança traz iodo e ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 -, Omega-6. Sinta-se livre para adicionar à dieta das crianças, este frutos do mar. Como você pode ver, lula pratos são únicos e insubstituíveis. Cozinhe-os em uma base regular e ser saudável!
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