Todos os tipos de saladas, longa e firmemente soletrado para fora em nosso menu. E se tivéssemos-los cozidos apenas em feriados, mas hoje e refeição monotonia raramente é completa sem tal um prato. Então mais famosa salada é de alguma forma não adequada para a mesa festiva, e procurar mais novas receitas. Mas é possível preparar uma refeição festiva, sem qualquer frescura e tecnologia sofisticada. Para fazer isso, apenas algo e precisam - para cozinhar alimentos que comemos todos os dias. Por exemplo, pegue e surpreender os convidados com salada de lulas e abacaxi. Você concorda que a combinação de ingredientes suculento o suficiente, e estes produtos não são susceptíveis de aparecer em nossa mesa todos os dias.
Salada tradicional
É esta versão é a alface mais comum. Portanto, consideramos a receita tradicional.
Ingredientes:
Um quilo de lula;
7 ovos;
1 lata de abacaxi em conserva;
1 lata de milho em conserva;
Limão esquartejado;
Maionese.
Preparação:
Carcaças de lulas foram descongeladas, limpo do filmes, cartilagem e vísceras, em seguida, ferver, deixar cair em água fervente por dois a três minutos. Ferva ovos cozidos, fresco e limpá-los. Os mariscos resfriado cortado em tiras, basta cortar e ovos. Com abacaxi e xarope de milho de mesclagem, abacaxi e corte em fatias pequenas. Com casca de limão esquartejado remove uma camada, ea carne cortada em fatias finas. Todos os alimentos preparados que colocamos em uma saladeira, vestido com maionese, misture e sirva.
Salada com presunto
Outra opção interessante de saladas, frutos do mar, que combina, presunto e abacaxi doce.
Ingredientes:
Lula enlatada - 2 bancos;
Abacaxi enlatado - 1 bancárias;
Milho em conserva - um banco;
Cozidos presunto - 200 g;
Ovos cozidos - 2-3 peças;
Cheese - 100 g;
Maçãs frescas - 1 peça;
Maionese e sal.
Preparação:
Todos os produtos vão ser cortados em cubos finas. Em primeiro lugar, cortar presunto e amêijoas e adicioná-los para a tigela de salada. Agora, cortar os ovos e queijo e também colocá-los em uma saladeira. Então chega a vez da maçã. Ele precisa descascar, remover o meio de um resistente, em seguida, pique. Abacaxis também reduzir tanto quanto possível os cubos idênticos com maçã e adicionar outros ingredientes. No final estava em salada de milho em conserva, que pré-merge marinada. Sal, coloque a maionese e misture tudo.
Chicken Salad
Seafood é não só perfeitamente combinadas com queijo ou presunto, mas também com frango. Portanto, esta salada acaba por ser surpreendentemente saboroso e concurso.
Ingredientes:
Lulas - 300 g;
Peito de frango - metade;
Bacon - 50 g;
Pepinos frescos - 100 g;
Abacaxi enlatado - 100 g;
Maçãs frescas - 1 peça;
O suco de limão;
Maionese;
Sal e pimenta do reino;
O azeite de oliva.
Preparação:
Frango frito em azeite, em seguida, deixe esfriar e corte em cubos finos. Lulas são descongelados, limpo do filmes, cartilagem e vísceras, em seguida, ferver em água e sal, mergulhá-los em água fervente por dois minutos (não mais!). Deixe arrefecer a carcaça, corte-as em anéis e polvilhe com suco de limão.
Coloque as tiras de bacon em uma panela quente e seco, seca-los duas ou três minutos, retire da panela e deixa-se arrefecer. Agora, cortar em tiras o bacon. Basta cortar o núcleo maçã descascada e resistente. Pepinos minha, limpas e cortadas em cubos finos, abacaxi cortado em tiras. Todos os alimentos preparados que colocamos em uma tigela, vestiu-se com sal e pimenta do reino a gosto maionese colocar. Misture salada e transferi-lo para a tigela de salada. Decore com ervas frescas.
Salada de Arroz
Receitas salada com lulas e adicionais ingredientes de carne são bastante populares. Mas e se você tentar cozinhá-lo com arroz?
Ingredientes:
Lulas - 1 de carcaça;
Fatias de abacaxi em conserva - 200 g;
Pepino - 2 pedaços;
Arroz cozido friável - 1 xícara;
Salsa;
Sal;
Maionese.
Preparação:
Lulas tradicionalmente fervura, a sua pré-descongelada e purificada a partir dos filmes. Os dissipadores de carcaça preparado para dois minutos em água fervente e, em seguida, levar para fora, esfriar e corte em pedaços pequenos. Pepinos, vou dar-lhes a secar e cortar em cubos pequenos e abacaxi jogados de volta coador.
Todos os alimentos preparados (arrefecida e lavada arroz, lula, pepino, abacaxi) que colocamos em uma saladeira e adicione as ervas picadas, sal e maionese. Misture salada e armazená-lo na geladeira por quinze minutos.
Salada de Natal
Que bom é esta receita? Sim, o fato de que os produtos podem ser tomadas em qualquer quantidade, como eles dizem, "a olho".
Ingredientes:
Squid;
Abacaxi enlatado;
Queijo;
Ovos;
Azeitonas pretas;
Dill fresco;
Romã fresco;
Maionese;
Sol.
Preparação:
Carcaças de lulas foram descongeladas, limpo e deixe ferver. Cozinhe os ovos, fresco e limpo cozido. Em seguida, temos de virar o queijo para as aparas de queijo e ovo picado finamente. Carcaças resfriadas corte em tiras finas, abacaxi e corte em cubos. Todos os alimentos preparados que mudam em uma tigela de salada, tempere com sal, acrescente a maionese e misture. Dill "desenhar" em cima da árvore de Natal e decore com azeitonas e grãos de romã.
Estes são diferentes e interessantes salada receitas de lulas com abacaxi. Você pode escolher o que você gosta, ou tomar nota de todas as receitas, e, ocasionalmente, tentar preparar cada uma das saladas propostas. Cozinhar com prazer e desfrutar da sua refeição!
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Um pouco de história
Salada grega com camarão
Cozinhar é justamente considerada uma das artes. Afinal, não há apenas um lugar para a criatividade e experimentação, mas também uma oportunidade para reflectir as tradições culturais específicas e características nacionais. No entanto, muitos pratos nacionais, e muitos eventualmente tornar-se cosmopolitas reais. Indo além das fronteiras de seu país natal, estes pratos estão ganhando popularidade em todo o mundo, mantendo o nome original e sabor nacional. Por exemplo, salada grega.
Em cada região da Grécia fazê-lo por conta própria. Portanto, há uma salada grega com camarão, frango, atum, massas, hortelã, espinafre. No entanto, os principais ingredientes permanecer o mesmo prato, e qualquer prescrição deve incluir salada grega de tomates frescos, pepinos e queijo ou queijo de cabra macio.
Pode ser diferente para a salada grega, mas o gosto dele será sempre reconhecível. Vamos tentar cozinhar uma das variantes de uma salada tão interessante e, ao mesmo tempo, aprender mais sobre este prato. Então, um pouco de história de receita de salada grega e cozinhá-lo com camarão.
Um pouco de história
Em geral, o facto de a receita de salada grega existe em muitas variantes, não há nada surpreendente. Afinal de contas, na Grécia este prato é chamado salada rústico - Horiatiki. E em diferentes partes do país é cozinhada a seu gosto. Embora formas de realização dos pratos pôs-se uma salada grega é o cartão original da cozinha mediterrânica. Informações confiáveis sobre a história deste prato não é. Mas existem algumas versões.
A primeira coisa que vem à mente - a origem natural da receita. Prato forte e saudável de debaixo da mão de produtos apareceu como que por si só. Afinal de contas, que foi sempre sobre a mesa rústica Mediterrâneo? Legumes frescos e queijo. Isto é baseado sobre estes produtos e não havia a famosa receita de salada grega. No entanto, os tomates na Grécia só apareceu no início do século XIX.
Portanto, o tempo de ocorrência da receita pode ser datada precisamente neste período. Mas! Enquanto comer tomates como maçãs, nadkusyvaya-los, em vez de cortar. E devido a este fato a história da salada grega pode "rejuvenescer" cem anos de comerciais - antes da emigração de residentes da Grécia para os Estados Unidos, ou seja, antes do início do século XX.
Mas há uma outra versão da origem da salada - o início do turismo de massas na Grécia. Foi em meados do século XX, este país tornou-se uma questão de interesse entre os turistas estrangeiros, no âmbito da qual havia uma salada, que os gregos se descreveram como "toda a Grécia em um prato." Mas desde que a Grécia é muito diferente, receitas de saladas, também, sido diferente. Mas a versão de uma salada com camarão, pode ter o resultado de experimentos, chefs profissionais. E vamos experimentar.
Salada grega com camarão
A receita, que, como todos brilhante, simples. Ele mantém os ingredientes básicos, mas em vez de as azeitonas são colocados em uma salada de camarão. E se você quer diversificar, e esta receita, você pode simplesmente usar um recheio diferente.
Ingredientes:
400 gramas de camarão cozido;
150 gramas de queijo feta;
2 tomates frescos carnudas;
2 pedaços de pepinos frescos fortes;
Metade de um limão;
1 colher de chá de mostarda;
3 colheres de sopa de azeite de oliva;
1 dente de alho;
1 cabeça de cebola;
1 colher de chá de açúcar granulado;
Sal e orégano a seu gosto.
Preparação:
Se você tem camarão cru, que primeiro precisa de ferver, e então limpo. Camarão congelado cozinhado fresco só precisa descongelar, água quente do Golfo, depois descarte em uma peneira para vidro líquido em excesso. E agora você pode começar a fazer o máximo de alface. Então limpar o alho e esfregue-o no interior da bacia, e que irá servir este prato. Limpe e pique a cebola muito fina, quase semicírculos transparentes.
Agora previsto cebola picada para o fundo da tigela de salada, e colocar os tomates picados topo. Note que você precisa cortar grandes fatias de tomate. Pepinos também cortados em grande - dentes de tamanho deve ser pelo menos o tamanho do camarão, que vamos colocar em uma salada. Coloque os pepinos em uma saladeira. Adicione o camarão e misture tudo.
Queijo cortado em cubos pequenos e empilhados em cima de salada. Agora despeje todo o molho. Para preparar o molho, esprema o suco de meio limão, adicione o azeite, mostarda, sal, orégano e açúcar. A mistura resultante foi agita-se bem. Regados com molho de salada mix delicadamente e sirva.
Se você quiser ainda mais experimentos, tentar cozinhar com molho de mel, mostarda francesa usar um doce, azeite ou óleo de gergelim substituir mostarda, suco de limão e vinagre ou vinagre de maçã. E você pode adicionar molho de alho picado ou lascas de queijo.
Você pode colocar camadas de alface, enfeite com fatias de queijo branco na parte superior e os camarões inteiros. Você pode adicionar a alface ou espinafre, cebola e em vez disso usar cebolinha. Em suma, não tenha medo de experimentar e cozinhar com prazer. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária!
